（芙蓉19日讯）农历九月初一至初九是九皇爷诞，配合九皇爷诞的到来，信徒在这期间都会虔诚茹素，严格持守“九皇爷斋”，无形中带动起吃素的风气。

每逢九皇爷诞，信徒一般从农历八月三十吃素到九月初九，虽然中马区在农历九月期间吃素的风气没有北马般隆重，但在这期间配合九皇爷诞而吃素的人士，已有越来越多的现象。

《中国报》走访市区内的素食业者，受访者指出，每年的农历九月，配合九皇爷诞而吃素的人确实比平时来得多，一些顾客在农历八月三十就开始茹素，直至九月初九。

受访者说，在农历九月期间，业者都会多准备些食材，一些受访者则在这9天全天无休，方便顾客。

受访者指出，若在平常日子，每逢初一、十五、观音诞、佛诞等日子会有蛮多顾客选择吃素，而如今随着吃素的人越来越多，除了年长者，也能看见不少年轻人选择吃素。

受访者说，如今年轻人对环保意识逐渐提升，也较能接受吃素，甚至一些是主动选择吃素。反观旧时代，许多人都不能接受吃素，在当时要经营素食店不是一件简单的事。

受访者指出，除了宗教因素，现代资讯发达，民众知道吃素有利于健康，不少年长者也因健康而长期吃素，因此在烹煮方面，都会考量烹煮方式，尽量符合健康饮食的标准。

■餐车卖素食 鼓励多吃素

素食饮食业者以餐车方式售卖素食，以流动及主动的方式，鼓励民众多吃素。

468住家素食坊业者郑保荣接受《中国报》访问时指出，在九月九皇爷诞期间，他白天会暂停餐车售卖素食，只在晚上售卖素食汉堡，以专注布施派发素食给民众，透过素食与大众广结善缘。

他说，虽然农历九月九皇爷诞期间他只在晚上售卖素食汉堡，但销量比平常来得多。

他说，首天在罗白十四楼组屋派发素食时，就派发了150份素食，反应热烈，接下来他会多准备些食材，预计在150至180份的份量。

他指出，如今资讯发达，不少人开始提倡环保、健康、或不忍杀生而接受素食，吃素不再只限于宗教。

梁振安（红茶园素食餐馆业者）

每年踏入农历九月的九皇爷诞，都会有较多的民众选择吃素，尤其一些介于40岁以上的民众。

有的顾客在农历八月底就开始茹素，直到农历九月初九，响应九皇爷诞。

这期间我会多准备些食材，应付比平日多的顾客。除了九皇爷诞，平日里初一、十五、观音诞、佛诞等日子，也会有较多的民众前来吃素。

陈先生（Uncle Steven素食业者）

在九皇爷诞期间选择吃素的民众比平时多一些，不过若要和北马相比，北马会更盛行在九皇爷诞吃素。

为配合九皇爷诞，我在农历九月初一至初九都没有休息，方便顾客在这期间前来吃素。

相比以往旧时代，现在顾客较能接受素食。旧时代的民众很难接受素食，业者生意难做，如今时代资讯进步，不少人尤其年轻人都能接受甚至主动选择素食。

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