（芙蓉20日讯）腊味及海味已上市，由于如今市场不景气，进口商及批发商减量入货，商家也适量进货避免滞销，货源不多要买趁早！

“北风起，食腊味”，每逢秋冬季节是吃广东腊味的最佳时节，虽然处在热带雨林的我国没春夏秋冬之分，但是华裔同胞会在农历新年期间，选购腊味、海味送礼及应节。

《中国报》记者走访芙蓉市区内的腊味及海味店，发现腊味、海味等年货已上架，从远处就可闻到阵阵浓郁腊味、海味飘香，让人无不垂涎欲滴。

腊肉、腊鸭、腊肠、鲍鱼、海参、干贝、蚝干等腊味及海味都是农历新年应节的食品，不过店里仍略显冷清，迄今未出现购买年货的人潮。

受访的商家指出，由于面对着通货膨胀、马币贬值及运输费高涨的压力，今年从国外进口的腊味和海味价格都稍有调涨，调涨幅度介于20%到25%。

他们说，目前学校假期及进入年杪，很多家庭都外出旅游度假，因此市场迄今仍淡静，一般预计于冬至后或明年1月初，才会迎来购买年货的人潮。

他们提及如今经济不景气，担心腊味及海味等年货商品滞销，所以减少购入太多货源，避免囤积滞销造成亏损，为此货源并不多，要买的顾客受促趁早。

■黄国威（芙蓉洽记贸易有限公司负责人）

我们售卖的腊味及海味多从香港进口，由于马币走软、运输费高涨以及原料价格高涨，今年的腊味及海味价格都有略有调涨，调涨幅度介于20%到25%。

我们也有售卖本地腊味，价格一样是有所调涨，主要是猪肉价格及腌制的酱料价格都调涨。

腊味中以进口的腊肠最为畅销，接着是腊鸭、腊肉，消费者多选择购买进口腊味，主要是一年仅可在农历新年期间吃到，北风吹过的进口腊味，口感及风味有别于可在国内常吃到的本地腊味。

海味如海参、鲍鱼、蚝干等价格有小幅度调涨，我们选择薄利多销的经营方式，赚取微薄利润足矣，我们不能一下把价格调涨太高，必须视消费者能力适度调涨。

我们早在半年前预算好年货的办货量，这是为了避免滞销以致面对亏损，如今通货膨胀及市面上买气弱，消费者的消费能力已大不如前，我们的年货办货量已减少至60%。

为此，如今进口的腊味及海味货源不多，我们卖完也不会再进货，顾客要买必须趁早，我预计年货市场的买气要在冬至或1月初才会旺起，有顾客表示如今百物涨价，他们会适量购买。

■邱天送（福记生烧肉店东主）

至今为止，腊味的买气仍热不起来，不过我相信迟些会陆续出现购买人潮，毕竟腊味是应节食品，过年就是要吃腊味。

我仅售卖本地腊味，当中以腊肉的价格涨幅度较高，主要是腊肉是用花肉腌制，现在猪肉及腌制酱料的价格高涨，自然而然价格会顺应调涨。

以当前的市场买气，大家都尽量减少消费，我已把腊肉适量减产，避免面对滞销窘境。

■林女士（顾客）

家住新那旺的我趁着出来芙蓉市区购物，顺道购买一些应节的腊味、海味。

我买了一些腊鸭腿、腊鸭片肉还有腊肠、润肠，我是每样腊味适量购买一些，毕竟腊味太油腻，吃多对身体不健康。

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