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廖舒桦:彻查闹鸡荒 免重演
鸡农和养鸡业者基于多项因素而在近期减少向市场供应肉鸡,造成我国多个州属出现肉鸡荒现象。
由于肉鸡供应无法满足国内的需求,政府已决定暂时停止出口肉鸡,以应对我国肉鸡供应不足问题。
国内肉鸡供应短缺的消息传出,相信很多民众都会感到惊讶,甚至担心买不到肉鸡或吃不到鸡肉。
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因为海鲜类价格一直以来偏贵,猪肉及鸡肉是华裔餐桌上最常烹煮的菜肴,而随着猪肉价格持续飙涨,很多消费者也减少吃猪肉,改吃鸡肉。
可是,如今又面临肉鸡供应短缺,其他肉类也会因需求增加,价格飙涨,那消费者尤其是华社还有什么肉类能选购烹煮呢?
其实,去年已出现肉鸡产量减少,市场供不应求,导致肉鸡零售价不断飙涨,甚至创下新高。
当时市场上售卖的肉鸡体积,也比一般肉鸡还小,这种种现象可谓是肉鸡荒的预兆,只是当时问题未被正视。
肉鸡是国人的主要食品,虽然现在消费者不至于买不到肉鸡,而近日州内的肉鸡供应已逐步回稳,但为何肉鸡会突然出现供应不足,并陷入肉鸡荒的地步,政府应马上探讨及解决此问题,进而保障国家食品供应稳定。
政府同时也应针对肉鸡市场垄断一事展开彻查,避免肉鸡荒事件再度上演,而引起国人恐慌及影响肉鸡出口。
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