（芙蓉16日讯）疫情升温，许多社团纷纷取消宴会活动，不少民众也取消新春饭局，酒楼生意随之下跌，再次面对疫情带来的挑战。

奥密克戎（Omicron）变种病毒来袭，加上农历新年后的骨牌效应，近期我国新冠肺炎单日确诊病例不断攀升，民众除了减少在外堂食，不少社团也纷纷取消新春宴会，避免人潮众多的宴会增加感染风险。

《中国报》访问芙蓉区内多间酒楼，受访业者坦言，随着病例不断上升，酒楼近期确实接获许多社团宴会及私人饭局取消订单的通知。

受访者指出，如今病例这么高，大多民众都会感到害怕而减少外出，因此社团新春宴会、私人饭局的取消也是酒楼预料之内。

受访者指出，在农历新年期间，有不少社团因疫情有缓和的现象而决定举办新春宴会，毕竟过去2年都受疫情影响而暂停举办，当时酒楼的生意确实有所好转。

受访者说，加上今年游子回乡潮，许多民众都想在新年期间与许久不见的老朋友相聚，酒楼厢房的预定也相当不错。

随着奥密克戎病毒来势汹汹，受访者指出，近日病例节节上升，许多社团的新春宴会、私人饭局都陆续取消，而酒楼方面也了解到顾客的担忧，都体谅顾客取消宴会的决定。

受访者指出，也有一些社团选择将新春宴会展延，酒楼都给予配合，而期间有一些婚宴照样进行，不过大多的婚宴人数都不会太多，不少主人家因出席人数减少而减少席位，这类的婚宴属于较小型。

◆ 酒楼门市生意也受影响

疫情上升，连带影响酒楼门市生意。

受访者说，近期能明显看见食肆的生意下跌，酒楼的门市也有所影响，大多的顾客都选择打包，鲜少堂食。

受访者指出，如今病例高升，酒楼也担心员工们的安全，加强防疫措施，除了定时消毒，有的酒楼要求员工每日上班前先自行检测，以防万一。

至于宴会纷纷取消是否会影响导致食材浪费，受访者说，食材都是当天准备，加上如今已是农历新年尾声，宴会、饭局的取消不会造成食材的浪费。

● 芙蓉新城大好运大酒家主厨吕国良

近期病例上升，有部分的社团新春宴会取消，有部分选择展延，酒楼都体谅顾客的担忧。一些婚宴则依旧继续举办，不过这些婚宴属小型，有的婚宴主家也因为疫情严峻因素而减少人数，尽量将人数减至最低。

食材都是当天准备，不会因为宴会取消而出现浪费的情况。疫情加重也导致门市生意减少，与农历新年时期相比，如今的门市生意可说少了一半。

在疫情严峻时刻，酒楼也加强防疫措施，除了定时消毒，也要求员工上班前都自行检测，确保安全。

● 永香楼海鲜大酒家行政总厨沈元文

近期病例上升时，就有数单已预定的饭局取消，毕竟大家都担心这时候聚餐会增加感染风险。

今年新年游子可回乡，不少人会在新年时聚餐，顾客们大多喜爱预定厢房。

门市生意也因病例增加有所影响，大多顾客都倾向打包，鲜少堂食，家庭聚会也有所减少。

在病例不断上升时，我们也担心自己及员工安全，除了定时消毒，也会让员工定时自我检测，确保大家的安全。

● 福临门酒家董事经理陈章贵

病例增加，近期通知酒楼取消或展延的新春宴会接近50%，这些属于较大型的新春宴会，也有一些较小型宴会照常进行。

选择展延的社团新春宴会，酒楼都会给予配合，与顾客有商量，也依据疫情的进展做决定。

婚宴方面，有的主家会继续举办，现今大多主家的婚宴人数都大大减少，大多婚宴都属小型，有的主家在疫情加重后，也陆续通知酒楼减少人数。

至于门市生意，多少都有受疫情影响，堂食的顾客不多外，打包的顾客也没太多，大家都尽量不外出。

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