（芙蓉24日讯）百物高涨，今年年糕也喊涨，各大小不同的传统年糕调涨1至2令吉，而各种经济年糕也调涨10至20仙。

寓意步步高升的年糕，是农历新年的食品，很多华社都会买来过节，从而讨个好意头，而以香蕉叶蒸出的糯米传统古早味年糕是消费者购买的首选。

年糕已在两周前陆续上架，今年因为糯米价格暴涨，成本增加，各种大小的年糕价格调涨1至2令吉，就连经济年糕也不例外，售价也调涨10至20仙。

不过，也有商家自行承担调涨的成本开销，没有调涨年糕的售价，依旧以旧价售卖。

一名商家反映，今年制作年糕也面对香蕉叶短缺的问题，必须到其他地区采购。

尽管现在距离新年还有约一周，但至今年糕门市市场反应仍处于慢热淡静状态，购买年糕的消费者并不多。

也因为这样，今年售卖年糕的贩商皆减少制作年糕或减少年糕的拿货量，避免大批年糕囤积而卖不出。

受访贩商反映，疫情的冲击，物价高涨，消费者的手头不再像以往般松动，能够无所顾忌的采购消费，因此购买年糕的数量已减少，很多只会购买一个“意思意思”应节。

另外，他们说，网络直播卖货平台的崛起，促使年糕市场变得竞争激烈，好在还有一些长辈依然喜欢传统奶年糕风味。

■ 许传辉（芙蓉孖仔肉粽糕点企业少东）

传统年糕于两周前已上架，目前预订的生意较多，门市则较为淡静，惟今年的生意会较去年好。

吉隆坡较少人制作传统年糕，许多吉隆坡人也会向我们预订年糕，至今我们大部分都是做预订的生意。

因为雨季的关系，香蕉叶严重短缺，无法在芙蓉买到香蕉叶，逼使我们必须转到汝来购买。

尽管年糕材料尤其是糯米价格调涨30%，导致成本增加，但我们并没调涨年糕的售价，以旧价售卖。

考虑到疫情下的淡静市场，今年制作供门市售卖的年糕也减少了30%。

由于受疫情影响，很多消费者收入大受影响，大家已不会像疫情前般豪爽采购，而且会看着手上的钱来花费，因此预计消费者会在最后一份钟购买。

■ 何永杰（芙蓉大巴刹美心糕点少东）

与疫情前相比，农历新年前一周已出现采购热潮，而且在新年前一周已断货，但现阶段采购年糕的消费者不多，许久才有一个顾客上门购买。

基于疫情下生意淡静，今年我们也减少10%年糕预订，避免预订太多年糕，最终卖不出。

疫情冲击下，很多人勒紧裤头过活，而且会依据需求先买必需品，采购的年糕的数量也减少，有者也只是购买一个年糕“意思意思”的过节。

随着年糕食材调涨，今年不同大小的传统年糕皆调涨1至2令吉，至于经济年糕也调涨10至20仙。

■ 陈茂钟（芙蓉公市贩商公会副主席兼芙蓉大巴刹鸡蛋及年糕小贩）

但今年年糕市场反应慢热，至今只有一些喜欢传统古早味年糕的消费者提早购买。

我售卖的年糕已有20年，年糕货源是波德申的引进，因年糕材料飙涨，今年的各大小的年糕也调涨了1至2令吉。

市场消费反应寂静，今年我不敢引进太多货源，与疫情前相比减少了30至40%货源。

近年来流行直播网卖，现在就连年糕也有直播网卖，售价与门市不相上下，方便消费者无需出门即可购买，而且又直接邮寄到消费者家，吸引大批消费者尤其是年轻人购买，不仅促使年糕市场变得竞争激烈，还冲击了年糕门市生意。

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