（马口20日讯）印度煎饼小贩用筷子吃面，华裔面摊小贩用手吃印度煎饼，互相品尝各族特有的美食，一同切磋各自厨艺，互相交流美食文化，其乐融融。

马口佳佳乐茶餐室面摊东主邓丹平（49岁），与印度煎饼小贩摩根（38岁）的摊位相毗邻，两人在一个月前从嘉乐商业区，搬迁到苏南花园齐齐“搵食”，依然是最佳拍档。

他们在同一间茶餐室，毗邻摊位一同做生意至今5年，空闲时互相切磋各自的烹饪秘诀，这几年来，摩根已掌握使用筷子的技巧，不但能用筷子扒饭吃，还能用长筷炮制清汤面。

邓丹平说，他吃印度煎饼不用筷子刀叉，改用手抓，沾羊肉咖哩吃，同桌与摩根用筷子吃面，非常开心。

他说，使用筷子只是一个民族进餐的方式，与能不能融入大马社会没有关系，在大马多元种族国家，只有互相交流和尊重彼此的文化，才能促进国民的团结和谐，各族才能共同融入大马的社会。

他说，炮制面食必须使用长筷子在滚汤里搅散面条，万不能为了融入大马社会用手去捞。

摩根说，大部分印裔族群在进餐时是以手抓饭菜吃，这是印裔的习俗文化，当然也有人用汤匙及叉子，如果真的使用筷子吃饭，就难融入大马社会。

“汤匙及叉子是外国的餐具，但是很多在马来餐馆吃东西的华印裔食客，在品尝美食时使用汤匙及叉子，是否就会妨碍他们融入大马社会？”

高兴

惊讶

愤怒

悲伤

无聊