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    ◤复管令SOP◢ 【今日森美兰头条】社交聚会有限制下复办 餐饮业接单 谨慎安排

    (芙蓉3日讯)社交聚会在有限制下获准复办,餐饮业者已开始接单,并在执行防疫措施下,谨慎进行新常态式聚会。

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    自7月1日开始,政府允许各项社交聚会,例如婚宴、订婚礼、庆祝生日活动、周年庆等进行,但只限3至5个小时,参与人数不可超过250人,惟需依据场地空间决定容纳人数。

    小规模形式进行

    依华人的宴会模式,250人的宴会场合相等于筵开25席,属于小规模的宴会,由于禁令最近松绑,业者受访时,对于承接开放让更多人聚会活动,都显得小心翼翼。

    在复苏期行动管制令期间,餐馆宴席需以新常态的方式进行。
    在复苏期行动管制令期间,餐馆宴席需以新常态的方式进行。

    为执行政府规定的标准作业程序,业者在接单办理聚会时,经过一番构思及设计,尽量让宾客的座位宽松,宁可增加桌席,以达到社交距离,宴会也尽量以小规模形式进行。

    餐饮业者反映,近期陆续接到来电询问宴会的举行模式,随着在餐馆、餐厅可获准举办聚会,将使餐饮业可逐步恢复人气。

    恢复堂食有散客

    ◆沈元文(芙蓉永香楼海鲜酒家业者)

    本酒家在恢复堂食后,都有散单式顾客到来用餐,在7月1日共接了30人的聚会餐宴。

    在安排聚会宴席,会比较谨慎,顾客获安排在楼下大厅用餐,把30人分成4桌,以确保座位之间有着宽松距离,顾客也能接受。

    顾客到场时,必须经过防疫柜台填报资料及测量体温,我们也设立喷雾式消毒液供顾客使用,用餐场地也经过消毒,以让赴宴者可安全用餐。

    社交聚会获准举办后,陆续有旅行社致电询问,位于楼上的宴会厅在之前可摆放80席,为配合社交距离,如今最多可设50席的宴会。本酒家在恢复堂食后,都有散单式顾客到来用餐,在7月1日共接了30人的聚会餐宴。

    在安排聚会宴席,会比较谨慎,顾客获安排在楼下大厅用餐,把30人分成4桌,以确保座位之间有着宽松距离,顾客也能接受。

    顾客到场时,必须经过防疫柜台填报资料及测量体温,我们也设立喷雾式消毒液供顾客使用,用餐场地也经过消毒,以让赴宴者可安全用餐。

    社交聚会获准举办后,陆续有旅行社致电询问,位于楼上的宴会厅在之前可摆放80席,为配合社交距离,如今最多可设50席的宴会。

    没有承办自由餐

    ◆林欣颖(N9集装箱主题餐厅业者)

    在行动管制令期间,只接2至4人的用餐,没有承办自由餐,随着政府准许举办聚会,现在可开始承接小型聚餐。

    近几天都有接到询问电话,由于本餐厅属开放式环境,空气流通,顾客反映让他们感觉放心。

    为执行防疫措施,我们设立柜台供顾客登记,本餐厅还自制脚踏式搓手液站,让顾客不需接触按压瓶盖,只需一踏就可轻松使用。

    餐厅也设有室内的集装箱,在未实施行动管制令前,餐厅最受欢迎的是烛光晚餐配套,供家庭聚餐、情侣或朋友聚会,我们也进行了场地消毒,以迎接订单。

    原本有顾客在6月份订了婚宴自助餐,约120人出席的婚宴已展延至11月份。

    首天迎来旅行团

    ◆庄灿轩(芙蓉明佫鱼翅酒家业者)

    政府在6月24日宣布餐馆可举办聚会宴席后,陆续有人洽询,我们也在积极进行筹备工作,包括设置旅行团配套讯息发给旅行团,在7月1日也迎来第一单25人旅行团用餐。

    社交聚会获得开放进行,使餐饮业多一个空间,举办新常态下的宴会,婚宴的举办模式经过规划后,近日内将出炉,以通知一些已在早前已询问的顾客。

    在抗疫时段举办人多的宴会,必须格外谨慎,才能让顾客吃得安心,也为保护执勤的员工。

    作为餐饮业者,我一直在留意及掌握政府公布的最新消息,同时也规划了举办小型宴会的场地,欢迎社团宴席、婚宴及私人庆祝活动。

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