（芙蓉3日讯）社交聚会在有限制下获准复办，餐饮业者已开始接单，并在执行防疫措施下，谨慎进行新常态式聚会。

自7月1日开始，政府允许各项社交聚会，例如婚宴、订婚礼、庆祝生日活动、周年庆等进行，但只限3至5个小时，参与人数不可超过250人，惟需依据场地空间决定容纳人数。

小规模形式进行

依华人的宴会模式，250人的宴会场合相等于筵开25席，属于小规模的宴会，由于禁令最近松绑，业者受访时，对于承接开放让更多人聚会活动，都显得小心翼翼。

为执行政府规定的标准作业程序，业者在接单办理聚会时，经过一番构思及设计，尽量让宾客的座位宽松，宁可增加桌席，以达到社交距离，宴会也尽量以小规模形式进行。

餐饮业者反映，近期陆续接到来电询问宴会的举行模式，随着在餐馆、餐厅可获准举办聚会，将使餐饮业可逐步恢复人气。

恢复堂食有散客

◆沈元文（芙蓉永香楼海鲜酒家业者）

本酒家在恢复堂食后，都有散单式顾客到来用餐，在7月1日共接了30人的聚会餐宴。

在安排聚会宴席，会比较谨慎，顾客获安排在楼下大厅用餐，把30人分成4桌，以确保座位之间有着宽松距离，顾客也能接受。

顾客到场时，必须经过防疫柜台填报资料及测量体温，我们也设立喷雾式消毒液供顾客使用，用餐场地也经过消毒，以让赴宴者可安全用餐。

社交聚会获准举办后，陆续有旅行社致电询问，位于楼上的宴会厅在之前可摆放80席，为配合社交距离，如今最多可设50席的宴会。本酒家在恢复堂食后，都有散单式顾客到来用餐，在7月1日共接了30人的聚会餐宴。

在安排聚会宴席，会比较谨慎，顾客获安排在楼下大厅用餐，把30人分成4桌，以确保座位之间有着宽松距离，顾客也能接受。

顾客到场时，必须经过防疫柜台填报资料及测量体温，我们也设立喷雾式消毒液供顾客使用，用餐场地也经过消毒，以让赴宴者可安全用餐。

社交聚会获准举办后，陆续有旅行社致电询问，位于楼上的宴会厅在之前可摆放80席，为配合社交距离，如今最多可设50席的宴会。

没有承办自由餐

◆林欣颖（N9集装箱主题餐厅业者）

在行动管制令期间，只接2至4人的用餐，没有承办自由餐，随着政府准许举办聚会，现在可开始承接小型聚餐。

近几天都有接到询问电话，由于本餐厅属开放式环境，空气流通，顾客反映让他们感觉放心。

为执行防疫措施，我们设立柜台供顾客登记，本餐厅还自制脚踏式搓手液站，让顾客不需接触按压瓶盖，只需一踏就可轻松使用。

餐厅也设有室内的集装箱，在未实施行动管制令前，餐厅最受欢迎的是烛光晚餐配套，供家庭聚餐、情侣或朋友聚会，我们也进行了场地消毒，以迎接订单。

原本有顾客在6月份订了婚宴自助餐，约120人出席的婚宴已展延至11月份。

首天迎来旅行团

◆庄灿轩（芙蓉明佫鱼翅酒家业者）

政府在6月24日宣布餐馆可举办聚会宴席后，陆续有人洽询，我们也在积极进行筹备工作，包括设置旅行团配套讯息发给旅行团，在7月1日也迎来第一单25人旅行团用餐。

社交聚会获得开放进行，使餐饮业多一个空间，举办新常态下的宴会，婚宴的举办模式经过规划后，近日内将出炉，以通知一些已在早前已询问的顾客。

在抗疫时段举办人多的宴会，必须格外谨慎，才能让顾客吃得安心，也为保护执勤的员工。

作为餐饮业者，我一直在留意及掌握政府公布的最新消息，同时也规划了举办小型宴会的场地，欢迎社团宴席、婚宴及私人庆祝活动。

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