◤全球大流行◢ 【今日森美兰头条】疫情冲击 宴席展延或取消 酒楼生意大跌
(芙蓉14日讯)新冠肺炎(2019冠状病毒疾病)继续逞凶,间接造成酒楼接待的旅游团大大减少,甚至社团酒席及喜宴也被逼展延,生意受到重挫。
自新冠肺炎爆发后,由于国内病例节节上升,已引起人心惶惶,国人不但减少出国旅游,甚至国内旅游也随着减少,间接令平日有承接旅游团的酒楼订单减少,生意受到冲击。
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自从卫生总监拿督诺希山促请各造马上展延所有大型集会,以阻止病毒在国内蔓延,一些社团原本计划在酒楼举行的宴会,也因此决定展延举行。
社团领导层都有所顾虑,担心在这非常时期,出席宴会者不踊跃,同时为了避免让出席者存有感染病毒的风险,所以抱着预防态度,展延举行宴会。
除了社团宴会,一些原订在酒楼举行的结婚宴会,由于部分出席者受到新冠肺炎的恐慌影响,所以选择不出席,主人家只好展延婚宴的举行日期,或是减少宴会的桌席。
芙蓉喜来登酒家发言人指出,在新冠肺炎的影响下,的确有顾客向酒楼提出要求,减少结婚喜宴的桌席,减少5至6席,至于其它的宴会则照常举行。
吕国良(大好运酒家董事主厨)
自从爆发新冠肺炎这个疾病后,酒楼间接受到影响,生意可说是一落千丈。
以前好景时,酒楼接待的旅游团,一日有四至五百名游客,并且是以中国、台湾、香港等外国游客为主。
但此好景现在已不复存在,如今一星期才有几个旅游团,一个团也只有20多人,而且都是本地游客,酒楼承接旅游团的生意下跌了约80%。
最近的确有社团向酒楼要求,展延已预订的宴会日期,至于展延到几时,则没有说明。
除了社团的宴会,也有顾客要求展延结婚喜宴,不过比较多的是减少喜宴的桌席。
沈元文(永香楼海鲜酒家行政总厨)
农历新年后,该酒楼所承接的旅游团已大大减少,下跌了约80%。
以前接待旅游团的最鼎盛时期,一天可以筵开百席,其它日子至少也可开3桌至9桌。
但在新年过后至今,只接待了7个旅游团,除了当中一团开了50多桌外,其它的都是2桌至6桌而已。
有一名顾客原订在今年5月摆结婚宴会,但最近来电告知,担心在新冠肺炎的影响下,赴宴者会减少,所以有意展延宴会日期,经过洽谈后,决定在两个星期后,才定夺是否要展延举行宴会。
酒楼的门市生意也受到影响,有时候酒楼会出现冷冷清清的场面,为了应对此逆境,酒楼现在午市和夜市都推出优惠菜肴,希望能吸引更多顾客光顾。
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