（芙蓉28日讯）佳节要付双倍工资，加上外劳员工严缺，芙蓉市内部分小贩中心宁可选择农历新年期间休业！

以往每逢农历新年期间，民众多会选择外出用餐，茶室、小贩中心及餐馆到处可看到挤满人潮，商贩应接不暇。

一些商贩通常是趁着除夕及年初一休息后，年初二便早早恢复营业，以赚取一笔新年财。

自去年疫情严峻，政府实施行动管制令，当时禁止堂食只允许外带，造成商贩损失没能赚到新年财，而今年原以为商贩会选择新年不打烊 ，照常营业，惟一些商贩指出，碍于人多难以做好防疫标准作业程序，他们决定不开摊或开店。

也有小贩中心业者指出，做饮食业毕竟还是要为民众提供饮食便利，如果各摊位小贩都意配合，他们愿意在农历新年期间照常营业。

●薛女士（一拾一美食中心负责人）：

我们今年在除夕夜从早上营业至下午3时休市，从年初一至初六，一连休息6天，年初七才恢复营业。

今年一连休息6天，主要是人手短缺严缺以及摊位小贩早前忙得不可开交及疲累不堪，希望藉着农历新年假期多休几天。

去年，虽然适逢行动管制令禁堂食，我们在年初二便开市做生意，但是都没顾客上门外带食物，所以今年决定休息。

疫情期间，政府暂冻结聘请外劳，以把工作机会保留给本地人，现在到处都严缺外劳员工，但是本地人又不愿做辛苦的工作。

无论各行各业，尤其各美食或小贩中心都严缺外劳员工，因此早前还传出外劳员工被高薪挖角，一些外劳甚至会比较哪里的薪水较高就直接“跳槽”，现在外劳员工的薪水每月可达1600至2000令吉。

●邓兆宏（塔罗餐厅负责人）：

塔罗餐厅是常年无休，因此趁着农历新年期间，从除夕休市直到年初三，年初四才开始营业。

选择休息4天除了因疫情仍严峻，需要严守防疫标准作业程序，还有是担心人潮太多造成空间拥挤。

目前，我们的营业时间是从早上11时至晚上10时休市，店内及外可最多容纳80人，不过也希望尽量别太拥挤。

我们也深怕农历新年期间客源太多，最终食材货源不足，无法为顾客提供新鲜、有品质的美食。

我们暂时没面对人手不足的问题，毕竟营业时间及空间不如美食或小贩中心那么长及宽敞，需要的人手自然不会那么多。

至于价格方面，我们在去年12月才调整，因此农历新年期间不会再作任何调整。

●张志成（九州美食中心业者）：

沉香九州美食中心在农历新年期间照常营业，而龙城九州美食中心则会在年初一休业一天。

我们选择照常营业主要是大部分摊主都愿意配合，仅有小部分的摊位选择休业一、两天。

美食或小贩中心长期面对外劳员工短缺的问题，我现在聘请的外劳员工已跟随我多年，现在疫情期间他们也无法回国，就让他们继续工作。

我相信部分的摊主会在农历新年照常营业期间调涨饮食价格，只要别涨得过分，一般上大家都会接受，毕竟在公共假期工作是要付双薪给员工，价格在年初四、初五就会恢复正常。

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