（芙蓉28日讯）由Aachi Kitchen Catering制作的8.1公尺长的发酵印度煎饼（Tosai）被列入大马纪录大全，成为全马最长印度发酵煎饼。

位于晏斗的Aachi Kitchen Catering女东主R.苏瑟拉，今天在大马纪录大全代表布瓦尼斯瓦兰测量她的店制作的发酵印度煎饼的长度后，获颁大马纪录大全证书。

苏瑟拉说，制作全马最长发酵印度煎饼是为了证明，看似容易制作的发酵煎饼，在制作过程中并不简单，尤其当要制作很长的发酵印度煎饼，需费时费力。

她说，8.1公尺长的发酵煎饼需用到5公斤的面粉团，在制作前6个小时必须先行准备好。

“制作最长发酵煎饼最大的挑战是在煎后，必须小心翼翼把煎饼卷上，一旦破裂就前功尽弃。”

她邀请到10名也擅长制作发酵印度煎饼的友人一同制作，耗时3分钟47秒才把煎饼制作好。希望在未来可以制作60公尺长的发酵印度煎饼，超越之前的53.8公尺长的健力士世界纪录。

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