每逢华人农历新年，全马各地食肆似乎都在上演别开生面的“涨价比赛”，仿佛不趁机涨价，就无法表达对这个节日的“尊重”，这种被心照不宣，“传承”了数十年的“优良暴利文化”，甚至已成了农历新年独有的仪式感。

涨价现象犹如患上“节日选择性失明症”，食肆业者从不选择在友族新年如开斋节或屠妖节期间调涨饮食价格，难不成只有华人新年，那些在厨房挥汗如雨的业者，才能悟出“节日经济学”精髓，趁着一年一度千载难逢的“收割”季节，好好榨一榨游子口袋里的红包钱？

食肆业者通常都以“员工双薪”和“牺牲与家人团圆”两大理由，作为春节期间调涨饮食价格的“催泪理由”，希望顾客明白事理，但是拜托，既然选择在新年期间营业，必定已料到生意火爆，不然谁会舍得牺牲团圆去营业？春节期间的利润已经翻倍增长，又何来“员工双薪”的困扰？

每年也只有普通食肆加入春节涨价行列，一般连锁餐厅则维持平日饮食价格，就像早前华阳茶室传出新年期间调涨服务费引起坊间不满后，立马宣布价格保持不变。由此看来，大品牌比起“暴利文化”，更在意自己辛辛苦苦建立起来的口碑。

当然，也有不少普通食肆的良心业者坚持不在春节期间调涨饮食价格，拒绝“传承”新年期间的“优良暴利文化，民众应给予高度支持和捧场。

个人也只是提出埋藏内心数十年的疑问，希望有人指点迷津。毕竟，只要有人愿意乖乖付钱，就说明这种文化依然大有市场。更何况，“优良暴利文化”早已被发扬光大，岂容我这等一介平民破坏？

华人新年的味道，本该充满欢乐与祥和，可如今，却被铜臭味淹没得透彻。如果涨价也是一种文化，这种“文化”还真是让人涨知识。

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