（芙蓉13日讯）一年一度的冬至即将来临，市场上的冷冻现成汤圆如今已超越传统汤圆，成为消费者“应节”的首选。

为迎合消费者需求，多年前市场上已开始售卖各种口味，包括红豆、花生、芝麻及无馅料的七彩冷冻现成汤圆，供消费者选择。

这些现成汤圆，让消费者省略了购买材料及揉搓糯米面团的步骤，只需熬煮姜汤或搭配在甜汤内即可，也因为现成汤圆的方便，逐渐深受消费者，尤其是年轻家庭的欢迎。

不过，一些消费者依然会钟爱传统汤圆，因此会采购汤圆材料，与家人一同搓汤圆过节，或者会购买免揉面的糯米面团，自行加入馅料即可。

距离冬至还有8天时间，冬至材料及现成汤圆的市场仍处于慢热状态，据受访商家反映，预计在冬至来临的前一周，尤其是冬至前几天，才开始看到采购人潮。

贩商反映，买回去的现成汤圆只需氽烫，加入姜汤内即可，为忙碌的消费者免除了繁杂的汤圆制作过程；对此，现成汤圆大受消费者欢迎。

他们说，尽管物价腾飞，但汤圆材料并没调涨，冷冻现成汤圆的价格调涨了5%，售价介于6令吉80仙至7令吉50仙之间。

另外，售卖现煮汤圆的小贩反映，现煮汤圆和免揉搓糯米面团目前仍未开始售卖，这些汤圆和面团皆会在冬至当天售卖。

■孙賐鍗（勤成号业者）

虽然距离冬至不远了，但目前市场仍处于淡静状态，仅有少部分的消费者提早购买汤圆材料。

与购买材料制作汤圆相比，如今的冷冻现成汤圆较受消费者欢迎，主要是现成汤圆即省时又方便，无需准备材料揉搓，只要烫熟加入姜汤内即可。

基于冷冻汤圆常年都能买到，平时都可以买来吃，所以在冬至佳节，很多家庭主要是煮来敬神，同时煮些汤圆过节。

今年的汤圆材料价格与去年大同小异，没有调涨，每包糯米粉的售价是3令吉80仙，片糖每包3令吉90仙，以及每支色素2令吉80仙。

去年，我们还有售卖已搓好的汤圆糯米面团，但随着市场反应减弱，而供应商也不再制作，所以今年没再售卖。

■黄国威（芙蓉洽记贸易有限公司负责人）

目前现成汤圆和材料的市场反应依旧慢热，今年的冬至落在周六，很多在外地工作的游子可回乡过节，预计来临的一周，现成汤圆和相关材料会逐渐热起来。

据观察，冷冻的现成汤圆目前最受消费者欢迎，因为很多家庭年轻化，购买现成汤圆可省略买材料揉面团的步骤，加上吃不多；买回去后，只需氽烫后加入姜汤内即可食用，非常方便。

现成汤圆有4种选择，有芝麻馅、红豆馅和花生馅，另外还有七彩无馅料汤圆，这几款汤圆皆是热销产品。

不过，家庭成员多且注重佳节气氛的大家庭还是会选择购买汤圆材料，一家大小搓汤圆过节，而且他们可依据家人的口味，制作甜或咸的汤圆。

今年除了现成汤圆调涨5%，售价介于6令吉80仙至7令吉50仙，以及色素每支于中秋节前调涨20仙外，汤圆所需的材料包括糯米粉和片糖，皆没有起价。

糯米粉的售价目前介于3至3令吉50仙，片糖则是3令吉左右。

■李凤玲（芙蓉巴刹美心糕点业者）

我主要售卖现做现卖的汤圆，有豆沙和片糖两种口可选择，以及免揉搓糯米面团，过去至今都是会在冬至当天售卖。

现煮汤圆是用文冬姜熬煮汤水，目前已有熟客，预订了30盒现煮汤圆。

今年，我同样像往年般准备300盒现煮汤圆售卖，如果观察到市场淡静，到时会减少份量。

因为成本增加，今年的现煮汤圆会调涨20至30仙，也就是每盒4令吉。

至于免揉搓糯米面团，目前还不知道价格是否会调涨。

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