（芙蓉3日讯）还有不到一周就是端午节，淡静的市场，随着家庭主妇陆续选购裹粽子的材料，终于热起来！

迎接端午节到来，裹粽子的材料离不开粽叶、虾米、猪肉、糯米、香菇等，往往在端午节前一周开始，就能看见不少家庭主妇忙着选购材料。

如今百物皆涨价，市民无不担心粽子材料价格也跟着上涨，《中国报》走访市区内的杂货商，受访者指出，市场反应冷清，唯有在接近端午节，开始看见一些人潮，裹粽子材料销量才热起来，商家也不敢贸然调整价格。

受访者商家说，粽子材料价格虽有调整，但幅度少于5%，大多材料的价格都维持。

有的商家则提供顾客多种选择，如粽叶的价格，每公斤从40余令吉至50余令吉不等，价格视粽叶的质量而定，消费者可按照自己的预算选购。

商家指出，如今市场已相当冷清，若贸然调整价格，恐怕会吓跑顾客，而虽然现今社会还是有不少家庭主妇选择自己购买材料裹粽子，不过都不会大量购买。

“难得靠近端午节时看见一些人潮，也不敢大幅度调整价格。”

至于价格高居不下已有一段时间的猪肉，也是裹粽子的重要材料之一，受访者商家透露，目前花肉价格每公斤从38令吉至40余令吉，价格没有太大的变动。

商家说，大多家庭主妇选择花肉裹粽子，花肉有肥瘦层次，也比其他部位有更多油脂，裹出来的粽子才会香、好吃。

■咸蛋价格比去年低

在百物涨价的时代，有一些裹粽子的材料价格，竟也有下跌的现象。

商家说，当中的材料如咸蛋，今年的价格竟然比去年来的低，也造成咸蛋的销售量比往年同期高了约60%。

“去年靠近端午节期间，销售的咸蛋不超过50箱，但今年距离端午节还有约一周，就已售出约80箱的咸蛋。”

商家指出，一般上用于裹粽子的咸蛋分为两种，一种是由新鲜鸭蛋腌制而成，另一种就只有咸蛋黄的冷藏包装。

商家也说，由于新鲜的咸蛋价格比去年来的低，从去年约50令吉一箱降至今年一箱40余令吉，相比起冷藏咸蛋黄，大多消费者也都倾向选择购买新鲜的咸蛋。

▲锦荣鲜肉专卖店业者彭锦荣

端午前一两周，都会看见不少家庭主妇开始购买猪肉准备裹粽子，而一般上裹粽子的猪肉都是花肉。

花肉的肉质有油脂，裹粽子会比较香，也好吃，若是使用瘦肉，吃起来就会乾柴，口感不好，因此要裹粽子，猪肉都是选择花肉。

目前花肉价格每公斤从38令吉至40余令吉，价格没有太多的变动。

▲洽记贸易有限公司负责人黄国威

端午节前一周开始能看见购买人潮，大多是家庭主妇，年轻人则很少，他们宁愿购买现成，不愿花时间购买及准备一大堆的材料。

裹粽子材料离不开粽叶、栗子、虾米、糯米等，这些材料价格大多维持不变，就算有涨幅也不超过5%。

如今百物涨价，消费者都谨慎消费，商家也不敢贸然调整过大的涨幅，以免吓跑顾客。

▲Sri Rantau Speedmart负责人吴慧萍

今年咸蛋价格有下跌，根据我们的批发价，去年每箱价格约50令吉，今年每箱价格约40余令吉。而如今靠近端午节，也带动了咸蛋的销量。

相比去年，靠近端午节期间，咸蛋批发数量不到50箱，而今年在端午节前一周，就已批发了约80箱。

除了咸蛋，糯米、豆类如绿豆、眉豆、栗子等价格都没有太大变化，价格可说是维持，购买人潮也开始热起来。

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