（芙蓉31日讯）涨价风继续吹，随着原料起价后，粽子价格虽略微调涨，但买气依然上扬。

距离端午节已不到两星期，许多商贩已开始推出各种口味的粽子供顾客选择，除了买来解解嘴馋之外，有的已经下单预订，供作端午节时的应节食品。

根据售卖粽子的商贩受询时对《中国报》透露，其实从本月初开始，已有很多顾客陆续到来询问粽子的价格，以及下单预订，并选择在端午节的前几日到来取货。

他们说，由于原料如猪肉、粽叶、咸蛋等涨价，在成本提高下，他们被逼调涨粽子的价格，但幸好顾客都能够理解，而且继续订购支持，使粽子的买气不俗。

他们指出，有的顾客已到来购买粽子品嚐，先试试粽子的味道，然后才决定购买哪一个口味的粽子和数量，不过熟客则是直接到来预订。

“下个星期由于已经非常接近端午节，除了预订外，相信会有更多的顾客直接上门来购买粽子。”

■李凤玲（美心糕点负责人）

由于猪肉、粽叶、咸蛋等都起价，所以肉粽价格被逼调涨1令吉，硷水粽则调涨20仙。

从本星期开始，引入更多种类的粽子供顾客选择，包括肉粽、娘惹粽、素粽等。

如今已有顾客到来买粽子回去品嚐，而一些熟客则因为即将到来的端午节，开始预订粽子。

通常来自外州的顾客会买很多粽子，因为一些州属的粽子售价更高，所以他们会在芙蓉买粽子回去放入冰箱的冰格，要食用时，才取出来解冻及加热。

■许礼叠（芙蓉孖仔肉粽糕点企业东主）

虽然原料如粽叶、虾米、乾栗子等有起价，但我卖的粽子并没有起价。

从两个星期前开始，已有顾客上门预订粽子，所接获的订单比往年略为增加。

如今要看的是，在接近端午节的那几天，购买粽子的反应会否更加热烈。

除了传统的肉粽、娘惹粽、养生米粽、枕头粽、硷水粽等，我还新推出走健康路线的“十谷米粽”，要试看市场的反应如何。

除了售卖粽子外，我还会根据顾客的要求裹粽，比如顾客特别要求在粽子里放入自己喜欢的蚝士和花菇，只要顾客交来有关蚝士和花菇，我们便会把它放入粽子内，而不是使用我们所采用的蚝士和香菇。

但这种依要求裹粽，我们是有设定最低的订单数量，必须达到这最低数量，我们才会接单。

■王顺招（皇来点心阁负责人）

由于很多熟客到来询问，所以在一个月前，店里便开始售卖粽子，吸引许多顾客到来购买或预订，反应比去年更好。

由于今年面对原料起价的问题，唯有略为调整粽子的价格，调涨50仙。

店里售卖的粽子，是由我姐姐亲手烹制，包括有古早味传统肉粽、娘惹风味肉粽、花生肉粽、原味硷水粽、红豆硷水粽、蚝士咸蛋黄肉粽、干贝咸蛋黄肉粽、六头鲍鱼咸黄肉粽。

除此之外，今年还特别推出二宝咸蛋黄肉粽及三宝咸蛋黄肉粽。

有的顾客会提出特别要求，比如在粽子内增加自己喜欢的食材，如增加两粒咸蛋黄，或者粽子的糯米要较为深色，我们都可以满足顾客的要求，但必须符合我们设定的最低订单数量。

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