（芙蓉4日讯）森州水务公司突然制水却未事先未通知，奥克兰商业区部分食肆因水供中断，今日无法营业或提早休业，令小贩怨声四起。

据悉，奥克兰商业区于昨日下午4、5时不知何故突然制水，森州水务公司此前也没向商家发出制水通知，当商家发现水供中断而致电森州水务公司查询，水务公司职员只回应水供会在午夜12时恢复正常。

奥克兰商业区内有很多小食中心、美食中心、茶餐室、餐馆等大小食肆，餐馆业者及熟食小贩深信森州水务公司职员午夜12时水供恢复正常的言论，因此昨晚及今早准备好开摊做生意的食材，未料，今日清晨5、6时前来开店或开摊营业时，才愕然发现水供依然中断，导致他们狼狈不堪。

部分美食中心负责人在发现水供未恢复正常后，蓄水槽储存的食水也所剩无几后，立刻致电通知熟食摊位的小贩今日休业一天，《中国报》记者发现该处有4、5间美食中心相信都因为水供中断休业。

另外，也有部分餐饮业者及熟食小贩，因昨晚或今日清晨已把食材提前准备，只能在没有水供情况下，硬着头皮继续开店或开摊营业，被迫来回住家数次载水应急及省省用。

他们对于森州水务公司没提前通知制水感到不满，毕竟水供中断对饮食业影响非常大，从准备食材、清洗食材、洗涤碗碟及个人卫生都需要用到大量的食水，也希望森州水务公司尽快把当地水供恢复正常。

在记者做完访问后，当地水供于今早11时陆续恢复正常，惟，从水管流出的并非是乾净的食水，而是黄澄澄的水，让人望而生畏。

水供中断也影响当地多间洗车店，不过，庆幸他们的蓄水槽仍有存水，暂时还可以应付。

■庄运美（美美美美食中心堂兄烧腊摊小贩）：

我周三早上营业时仍有水供，水供于午4、5时才中断，我被告知午夜12时水供会恢复正常，所以我在今日（周四）清晨就准备好食材来开摊，未料来到时才发现没水，最终只能来回芙蓉新城住家数次载水供洗涤用途。

我们做熟食生意需要用大量的食水，最担心是水供突然中断或制水，若森州水务公司有提前通知，我们一般上都会在制水时休业。

■周先生（美美美美食中心业者）：

奥克兰商业区的水供于周三下午4、5时中断，当我们致电森州水务公司投诉时，被告知水供会在午夜12时恢复正常，未料到至周四早上10时30分为止，水喉咙还是未见滴出一滴水。

我的美食中心内有10多个熟食摊位，每个熟食摊位都需用到大量食水煮食或洗涤，蓄水槽的存水已差不多用完，我也来回芙蓉新城高苑住家载送食水应急。

如今，顾客用餐后的一堆碗碟也只能待水供恢复后洗涤。

我希望森州水务公司应提前通知制水，让我们有时间储水或决定休业，别让我们因没水来而狼狈不已。

■叶先生（顺澋小食中心茶粿摊业者）：

我乐观以为水供会在午夜12时恢复正常，未料周四清晨却接获小食中心业者致电告知水供依旧中断，今日（周四）休业一天，由于已把所有食材准备好，也只能被迫开摊营业。

一些熟食摊位小贩早上到来发现水供依旧中断，只能休业一天回家休息。

小食中心休业，其他熟食摊位都没营业，我的生意及收入也肯定受影响。

水供对于餐饮业者非常重要，水供中断真的非常不便。

■刘富强（好开心小食中心业者）：

由于水供仍未恢复，蓄水槽储水量不多，所以周四茶水休业，顾客上门要喝早茶，我也逼于无奈下“逐客”。

我周四清晨5、6时来开门，发现水供仍中断，立刻致电通知其他熟食摊小贩，不过有两个熟食摊位小贩因一早已准备好食材要开摊做生意，所以我还是开门营业让他们营业，否则他们就被迫浪费已准备食材。

森州水务公司以往制水前都会提前通知，除非是突然发生水管爆裂才无法提前通知，今次突然制水到底原因何在，暂时还不得知。

刚才早上11时水供终于恢复正常，但是流出的食水却是黄澄澄，相信需要过1、2小时后才会恢复正常。

■欧阳伟健（嘎嘎香熟食业者）：

周三下午4、5时水供已中断，当时我也接近休业时间，所以影响并不大，我乐观以为水供周四会恢复正常，但是截至早上8时还未见来水。

食水对于我们餐饮业来说非常重要，庆幸我平时都有储水的习惯，因此暂时还有水可使用。

我发现并非该区所有的商店都面对水供中断问题，因为隔几条街道商家都有开门营业，好像都不受水供中断影响。

■罗佳诚（Fast and Beauty Car Wash Enterprise业者）：

虽然面对水供中断问题，但是店内的蓄水槽有存水，因此暂时不担心没水用，只不过需要省着用。

周三水供中断之时已接近我们下班时间，加上我们当时忙着为汽车镀膜，也没需要用到水来洗车，所以影响并不大。

虽然如今水供恢复，但是水喉流出是黄澄澄的水，我也不敢用来洗车。

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