薄利多销迎合消费群谢琪清吁华裔业者参与关爱菜单

2023年7月12日

（芙蓉12日讯）亚沙国会议员谢琪清指出，“关爱菜单”（Menu Rahmah）计划已正式扩大到非清真食肆推行，建议华社餐饮业者踊跃参与，以更适合消费者心态的薄利多销方式做生意。

他说，关爱菜单是全民菜单，各族商民皆获一视同仁的对待，让所有餐馆和饮食业者及需低消费的民众获得同等机会，不只局限于一个种族或宗教。

“华人餐馆目前同样能够推行关爱菜单，即5令吉的食物，至于华人餐馆是否推出有关菜单，需视乎有无这方面的需求，唯有在供求平衡下，达到客源有保障及消费者受惠的双赢，关爱菜单才能持续在华人餐馆推行。”

他指出，华人餐馆如有意推行关爱菜单，可寻求总会的协助与谘询。

他昨晚为森美兰餐饮厨业公会成立25周年暨新届理事就职典礼晚宴主持开幕时，这么指出。在场嘉宾尚有马来西亚姑苏厨业联合总会总会长黄守群、马来西亚姑苏厨业茶酒楼联合总会永久名誉会长拿督斯里林振辉、永久名誉会长拿督斯里刘为强、拿督林文亮、森州会长张福兴、副会长郑锦明、财政郑国忠、赞助人曾泠渽、钟韵宏及森州所有原任州议员等。谢琪清也在会上宣布拨款1万5000令吉，支持该公会。

他建议，餐饮业者除了迎合市场需求，以更加适合消费者心态的薄利多销模式营业，推出的菜品也要力求推陈出新，树立属于餐馆的风格和特色。

“餐馆业者需要不断研发新菜品，在菜品上添加创意，以迎合顾客的需求及吸引新的客源，为自己炒出一片春天，从业绩困境中挣脱出来。”