早前柔佛一对老夫妻吃鸡腿鱼中毒，不禁让人冒一身冷汗，感觉自己在鬼门关走了一趟。

个人向来对海鲜没有特别偏好，对海鲜的认知也很低，不晓得鸡腿鱼就是河豚，也不晓得原来河豚含毒素。

去年假期与家人到柔佛一个小镇游玩，中途随性到一家餐馆用餐，点餐时对菜单上的鸡腿鱼感到莫大的兴趣，好奇“鸡腿鱼”究竟是鸡还是鱼，当时询问点餐员，惟点餐员只回答：“就是鸡腿鱼啊”。

为了满足好奇心，当时点了一份鸡腿鱼，并在鸡腿鱼上桌之后才恍然大悟，原来鸡腿鱼就是长得像鸡腿的鱼，鱼骨很细，即便煎炸后上桌，鱼肉也挺鲜嫩的。

由于家人不怎么爱吃煎鱼，那一盘鸡腿鱼几乎是我一人“清盘”，庆幸事后没有任何不适。

尽管如此，如今得悉吃鸡腿鱼中毒事故仍感心惊，尤其河豚毒素可怕之处是毒性稳定又耐热，就算煎炸煮到熟透，毒性仍不受破坏。

除了老夫妇中毒事故，还曾经有人因吃下鸡腿鱼导致麻痹、瘫痪，紧急送院抢救，以便在第一时间将毒素排出体外；如此可怕，对于曾经吃下大量鸡腿鱼的我，感觉犹如在鬼门关走一趟。

个人认为，卫生部是时候对食肆的安全性把关，以免发生顾客在不知情下，吃下有毒的“美食”，在后知后觉，或不知不觉下，闹出人命。

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