生猪价高企民众新年省买省吃

2023年1月20日

（芙蓉20日讯）生猪肉价格节节上升，虽然猪肉在农历新年期间热销，但是消费人“省”着吃贵猪肉，购买量比之前大大减少，就连年初九的烧猪、烧肉订单也比之前逊色！

饲料价格上涨、马币贬值、运输成本提高、非洲猪瘟等因素，导致猪只供不应求，国内的生猪价格在过去一年屡创新高飙涨10次，让消费者为此大喊吃不消。

猪肉是农历新年团圆饭餐桌上不可缺少的年菜，就算猪肉价格再昂贵，一般的华裔家庭仍会购买来烹煮，除了除夕、年初一拜神祭祖要用到烧猪肉，猪手、猪脚、猪肚等更是团圆饭桌上的美食佳肴。

年初九天公诞烧猪是拜天公时必要的供品，不过随着猪肉价格高涨，每头烧猪及每公斤烧肉的价格也随着飙升。

如今的生猪的农场价是每100公斤1400令吉，早前大马猪肉商总会已表明猪肉价格从去年12月28日至今年1月28日之间都不会有所调涨。

《中国报》走访生猪及烧肉贩商，被告知在猪肉价格飙升下，生猪肉、烧猪及烧肉订单比起疫情前少，一些消费者减量购买，一些“象征式”买少少拜神祭祖以及做年菜。

他们说，年初九的烧猪及烧猪肉的订单买气大大减少，以往预订整头烧猪拜天公的家庭，如今改以购买烧肉祭拜，在经济不景气时刻能省则省。

无论如何，他们认为在生猪及烧肉价格飙涨之际，消费人选择酌量购买已不错。

邱天送（森美兰屠业行会长兼福记生烧猪肉店业者）

虽然槟城发生非洲猪瘟导致很多农场的猪只被毁，但是我是从霹雳州引入生猪，货源非常充足，消费者无需担心买不到猪肉。

在农历新年前最为热销的是猪手、猪脚、猪肚、花肉、烧肉，一些消费者早在数星期前已陆续订购。

年初九天公诞的烧猪订单比起疫情前来得少，疫情前有百多头烧猪的订单，如今减半到40、50头烧猪订单，虽然未能如以往般热销，但有此销量还算不错。

一些以往订购烧猪拜天公的消费者，在猪肉价格飙涨之际，改用3、4公斤烧肉拜天公。

申国龙（拉杭新村联顺猪肉店业者）

随着猪肉价格不断飙涨，今年的猪肉销量比起去年少，消费人只是酌量购买来拜神及做年菜。

一些顾客甚至表示今年百物涨价，不准备购买食材及下厨，选择与家人到酒楼吃团圆饭；一些顾客则指上网购买冷冻或真空包装年菜，用微波炉叮热或蒸热后即可大快朵颐。

以往农历新年年二十九、除夕，我会售卖40头生猪售卖，如今只屠杀35头，比以往少5头猪。

我今年收到的年初九天公诞烧猪订单比去年少，现在外头售卖的每头烧猪价格从1500令吉起跳至1800令吉，由于价格飙涨离谱，很多消费者放弃订购烧猪拜天公，改以烧肉替代。

去年年初就天公诞我有15头烧猪订单，今年至今为止收到的烧猪订单不到10头。