（芙蓉5日讯）冬至将至，又是搓汤圆吃汤圆的传统节日来临，惟至今冬至材料市场依旧慢热，未见采购人潮，而且冬至汤圆材料已调涨10%。

距离冬至还有17天，惟本月起已见消费者开始采购冬至材料，准备在冬至与家人过节。

不过，汤圆市场至今仍处于慢热状态，估计要接近冬至时才会出现采购人潮。

受访小贩也坦言，至今仍未接获研磨糯米汤圆面团或煮好汤圆的订单。

由于百物高涨，今年各种汤圆材料价格也调涨约10%，不过也有业者没调涨汤圆材料售价，依旧以去年的价位售卖。

据杂货业者反映，自从有多种口味馅料的现成汤圆面市后，购买现成汤圆及汤圆材料搓汤圆的消费者各参半。

他们披露，因为工作忙碌，许多家庭尤其是年轻家庭，为了方便及省略揉面团制作汤圆的繁杂步骤，冷藏汤圆已成为他们购买来过节的首选。

他们说，目前只有家庭成员多的大家庭及喜欢传统口味汤圆者，采购糯米粉、片糖、椰糖、豆沙、花生及芝麻，与家人一家大小搓汤圆，营造搓汤圆，一家团圆的热闹气氛。

不过，目前无需揉面的汤圆面团仍未上架，预计在冬至前一周才会开始售卖。

黄国威（芙蓉洽记贸易有限公司负责人）

尽管本月起已有消费者采购汤圆材料或冷冻现成汤圆，但是汤圆市场至今依然慢热，相信要在冬至前一周才会出现采购人潮。

基于百物高涨，汤圆各种材料售价也调涨约10%，包括糯米粉、片糖、色素等。

大家庭及喜欢传统汤圆口味的家庭皆会选择自己搓汤圆，因为他们喜欢一家大小一同搓汤圆的团圆热闹气氛，而且一包糯米粉可以搓出很多汤圆。

家庭成员少的年轻家庭则会选购冷藏有多种口味的现成汤圆，从而省略揉面及搓汤圆的繁杂步骤，只需煲姜汤。

目前冷藏彩色没馅料的汤圆已售罄，只剩豆沙、花生和芝麻口味。

孙賐鍗（勤成号业者）

目前汤圆市场仍未见热起来，至今只有三三两两的消费者采购汤圆材料，预计在冬至前一周才会热起来。

今年的汤圆材料售价与往年一样，价格没有上涨。

自此有冷藏现成汤圆，购买现成汤圆和汤圆材料的消费者参半。

很多消费者尤其是贪方便的年轻人都会选购现成多种口味的汤圆，至于大家庭则会购买汤圆材料制作传统汤圆。

李凤玲（芙蓉巴刹美心糕点业者）

我除了售卖免揉面汤圆面团，还有售卖已煮好有馅料有姜汤的汤圆，因为时间还早，汤圆面团和现成煮好汤圆还未开始售卖。

冬至材料或现成汤圆，一般要到冬至前一周，才开始热卖，因为有些家庭会提早在周六、日过冬至。

不过，截至目前我仍未接到任何汤圆订单。

疫情前，煮好的有馅料汤圆在冬至正日能卖出300至400盒，可是近年来只能卖出200盒；主要是家庭成员少尤其是年轻人，也因为不是所有人喜欢吃汤圆，所以只会买两盒应节拜神。

反之，大家庭则会自己搓汤圆，因为购买现成的汤圆数量不多。

现在的消费者都是最后一分钟才开始采购，一来是看着手上的钱花费，二来是有冷冻现成汤圆，他们也不担心会买不到汤圆过节。

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