（芙蓉30日讯）佳节长假带动食肆生意，芙蓉大巴刹熟食摊人潮爆满，业者忙不停，很多食物还没到中午就卖完了。
周日适逢开斋节学校长假与清明节，经《中国报》走访发现，今早芙蓉大巴刹迎来人潮高峰，大部分的熟食摊位业者凌晨开始营业，车流及人流量络绎不绝。
芙蓉大巴刹楼上无论是堂食和外带的人潮只增不减，几乎座无虚席，未到中午，许多档口食物已售罄，非常热闹。
各类摊位买气旺，特别是鸡饭、糕点和道地美食摊位排长龙，大部分业者受询时皆指出，他们是从凌晨便开始忙碌，当中还在业者增加货源以供顾客需求。
更有业者透露，早在上星期，已因为清明季节，糕点档口也忙碌，大批民众涌入巴刹采购清明祭祖食品，如粽子、包、发糕、烧鸡等清明供品，也让鸡饭业者甚至应接不暇。
另一方面，除了本地民众，有外地游客反映他们是趁着连假自驾游到芙蓉，大巴刹成必经之地，品尝道地美食，结果堂食座位一席难求，一些家庭甚至合拼两桌共餐。
对此，有业者推测，预计此次佳节人潮会维持到学校长假结束，虽然今日生意比平日翻倍，但部分业者直言“忙到没时间休息”，甚至供不应求也提早收摊休息。
■邓亚友（鸿记海南鸡饭业者）
这两个星期卖的鸡肉比平时多卖一半，访客比较多，加上很多人预订，我们有再增加鸡肉来售卖，今天（周日）大概从凌晨2时许开始忙到早上11时许。
昨天是初一，大部分人吃素，生意会比较淡；上个星期的烧鸡销量以及预订顾客更多，我们在上午11 时许就卖完收摊，这可能是民众都提早去扫墓。
除了早上打包和来拿预订的鸡肉，早上9时许开始我们都在忙着堂食招待，负责斩鸡肉的孙子，忙到没停过手，他更声言今天没有力气再加卖了。
这几天都很忙，周日应该也会很多人，星期二巴刹休息则没有营业，不过我觉得人潮可能会维持到学校长假结束。
■李凤玲（美心糕档业者）
其实上星期就开始有很多人了，而这个星期遇到长假开斋节和清明节，更加多人。
我今天凌晨3时多许就起床开摊，4时许在准备糕点的时候，顾客都陆续来买糕点，一直忙到中午都没停过。
清明节需要供奉的糕点，比如粽子、发糕、红龟糕和一些炸糕点，几乎是热销品。
■陈玉凤（顺顺茶室业者）
平日旅游巴士团来到大巴刹，而这几天比较多是外地客，应该是一家人自驾游到来芙蓉，可以看到都是一家老小，甚至有的是两桌合拼在一起吃早餐。
昨天（周六）农历初一比较少人堂食，周日是突然间爆满人潮，早在凌晨5时许开始，就有人陆陆续续来买粽子和包、糕点，相信是趁着连假去扫墓。
今天的包子特别销，所剩不多，大家可能担心周日大塞车，都是大清早去扫墓，然后再过来巴刹喝茶，周日上午都是访客满满。
■邱玉萍（鱿鱼米粉业者）
我在周日早上5 时许就开摊，差不多10时许就卖完了，可以说是最近最早收档的一天，礼拜天遇到连假，人潮比较多。
最近清明节，很多人一早就来摊档打包食物，差不多是早上8时许开始就有比较多人在巴刹堂食，我忙到没有注意时间，没停过直至收摊。
平时周末，巴刹这是比较少人走动和来吃的，大概是3天前开始有人潮，可能是因为开始放假了，明天都会继续营业，周二就没办法了，这边没开。
■傅艾妮（来自吉隆坡）
我们不是本地人，不过是特地转过来巴刹品尝道地食物，吃牛腩面，然后买一些糕点小吃。
我们是早上9时许从吉隆坡开车出发，交通蛮顺畅，主要是想趁着假期带着家人过来森美兰走走。
今天时间会比较紧凑，吃完午餐避一避人潮，可能先到附近巴刹的庙宇拜拜，然后再去波德申。
