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森州人头条|熬煮方便受欢迎 冷冻现成汤圆成首选

(芙蓉13日讯)一年一度的即将来临,市场上的冷冻现成如今已超越传统,成为消费者“应节”的首选。

为迎合消费者需求,多年前市场上已开始售卖各种口味,包括红豆、花生、芝麻及无馅料的七彩冷冻现成,供消费者选择。

冷冻现成汤圆热销的口味有芝麻、豆沙和红豆汤圆。

这些现成,让消费者省略了购买材料及揉搓糯米面团的步骤,只需熬煮姜汤或搭配在甜汤内即可,也因为现成的方便,逐渐深受消费者,尤其是年轻家庭的欢迎。

不过,一些消费者依然会钟爱传统,因此会采购材料,与家人一同搓过节,或者会购买免揉面的糯米面团,自行加入馅料即可。

现煮汤圆和免揉搓糯米面团目前仍未开始售卖,这些汤圆和面团会在冬至当天售卖。(档案照)

距离还有8天时间,材料及现成的市场仍处于慢热状态,据受访商家反映,预计在来临的前一周,尤其是前几天,才开始看到采购人潮。


贩商反映,买回去的现成只需氽烫,加入姜汤内即可,为忙碌的消费者免除了繁杂的制作过程;对此,现成大受消费者欢迎。

尽管冬至将至,但目前仅有少部分消费者提前采购汤圆材料。

他们说,尽管物价腾飞,但材料并没调涨,冷冻现成的价格调涨了5%,售价介于6令吉80仙至7令吉50仙之间。

另外,售卖现煮的小贩反映,现煮和免揉搓糯米面团目前仍未开始售卖,这些和面团皆会在当天售卖。

孙賐鍗。

■孙賐鍗(勤成号业者)

虽然距离不远了,但目前市场仍处于淡静状态,仅有少部分的消费者提早购买材料。

与购买材料制作相比,如今的冷冻现成较受消费者欢迎,主要是现成即省时又方便,无需准备材料揉搓,只要烫熟加入姜汤内即可。

基于冷冻常年都能买到,平时都可以买来吃,所以在佳节,很多家庭主要是煮来敬神,同时煮些过节。

今年的材料价格与去年大同小异,没有调涨,每包糯米粉的售价是3令吉80仙,片糖每包3令吉90仙,以及每支色素2令吉80仙。

去年,我们还有售卖已搓好的糯米面团,但随着市场反应减弱,而供应商也不再制作,所以今年没再售卖。

黄国威将汤圆材料排放整齐,方便消费者选购。

■黄国威(芙蓉洽记贸易有限公司负责人)

目前现成和材料的市场反应依旧慢热,今年的落在周六,很多在外地工作的游子可回乡过节,预计来临的一周,现成和相关材料会逐渐热起来。

据观察,冷冻的现成目前最受消费者欢迎,因为很多家庭年轻化,购买现成可省略买材料揉面团的步骤,加上吃不多;买回去后,只需氽烫后加入姜汤内即可食用,非常方便。

现成有4种选择,有芝麻馅、红豆馅和花生馅,另外还有七彩无馅料,这几款皆是热销产品。

冷冻现成汤圆除了有馅料的,还有无馅料的七彩现成汤圆可选择。

不过,家庭成员多且注重佳节气氛的大家庭还是会选择购买材料,一家大小搓过节,而且他们可依据家人的口味,制作甜或咸的

今年除了现成调涨5%,售价介于6令吉80仙至7令吉50仙,以及色素每支于中秋节前调涨20仙外,所需的材料包括糯米粉和片糖,皆没有起价。

糯米粉的售价目前介于3至3令吉50仙,片糖则是3令吉左右。

李凤玲。

■李凤玲(芙蓉巴刹美心糕点业者)

我主要售卖现做现卖的,有豆沙和片糖两种口可选择,以及免揉搓糯米面团,过去至今都是会在当天售卖。

现煮是用文冬姜熬煮汤水,目前已有熟客,预订了30盒现煮

今年,我同样像往年般准备300盒现煮售卖,如果观察到市场淡静,到时会减少份量。

因为成本增加,今年的现煮会调涨20至30仙,也就是每盒4令吉。

至于免揉搓糯米面团,目前还不知道价格是否会调涨。

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