廖舒桦：别把涨价转嫁消费人

记者: 廖舒桦

在百物喊涨时代，物价飙涨与钱不够用几乎可画上等号，因为不断飙涨的物价，已掀起连锁反应，导致物价包括饮食也水涨船高，最终促使人民的钱包大缩水，这也是中低收入阶层现时现刻的心声。

如今在小食中心或茶室用餐，一张10令吉已不足以买单；除非单点食物，不喝茶或许10令吉还有钱剩，但同时点上饮料，一张10令吉已无法支付，而且每月的花费比以往高。

过去很多人常说，没钱时就要挨面包，但是现在就连面包的售价也持续上涨，一个火腿面包就已超过3令吉，就连普通有果酱的面包也要价逾1令吉。

这几年，芙蓉的饮食价位节节上升，而且可媲美大城市吉隆坡，但问题是芙蓉即不如吉隆坡般繁荣，工资也没有吉隆坡来得高，那饮食价位为何趋向繁华大都市的饮食水平？

虽说贩商也是需要承担租金、水电费及员工工资等各种开销，但是贩商总不能抱着现在什么都起，而“你起价，我又起价”的心态，一而再推高食物和咖啡的价位，而当物品降价时，却未见熟食调降价格。

今年初，笔者到小镇采访，并在当地一间店面的嘛嘛店用餐，发现哪里的消费比芙蓉还要便宜，一杯拉茶只是1令吉20仙。

或许当地的租金与工资不比城市的高，但小地方的客源也不多，但他们还是能以低价位维持生意。

饮食业确实竞争激烈，但既然至今仍有佛心贩商能够做到薄利多销，维持在低廉或合理价位，那么位于市镇的食肆即便做不到薄利多销，也至少不要一味因百物走涨，一而再调涨价格，全转嫁至消费人身上。

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