廖舒桦:别把涨价转嫁消费人
在百物喊涨时代,物价飙涨与钱不够用几乎可画上等号,因为不断飙涨的物价,已掀起连锁反应,导致物价包括饮食也水涨船高,最终促使人民的钱包大缩水,这也是中低收入阶层现时现刻的心声。
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
如今在小食中心或茶室用餐,一张10令吉已不足以买单;除非单点食物,不喝茶或许10令吉还有钱剩,但同时点上饮料,一张10令吉已无法支付,而且每月的花费比以往高。
过去很多人常说,没钱时就要挨面包,但是现在就连面包的售价也持续上涨,一个火腿面包就已超过3令吉,就连普通有果酱的面包也要价逾1令吉。
这几年,芙蓉的饮食价位节节上升,而且可媲美大城市吉隆坡,但问题是芙蓉即不如吉隆坡般繁荣,工资也没有吉隆坡来得高,那饮食价位为何趋向繁华大都市的饮食水平?
虽说贩商也是需要承担租金、水电费及员工工资等各种开销,但是贩商总不能抱着现在什么都起,而“你起价,我又起价”的心态,一而再推高食物和咖啡的价位,而当物品降价时,却未见熟食调降价格。
今年初,笔者到小镇采访,并在当地一间店面的嘛嘛店用餐,发现哪里的消费比芙蓉还要便宜,一杯拉茶只是1令吉20仙。
或许当地的租金与工资不比城市的高,但小地方的客源也不多,但他们还是能以低价位维持生意。
饮食业确实竞争激烈,但既然至今仍有佛心贩商能够做到薄利多销,维持在低廉或合理价位,那么位于市镇的食肆即便做不到薄利多销,也至少不要一味因百物走涨,一而再调涨价格,全转嫁至消费人身上。
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT