（芙蓉12日讯）浪漫情人节适逢落在大年初五，餐厅业者忙得团团转，鲜花业者担心生意受冲击！

今年2月14日情人节，适逢在农历新年大年初五（星期三），餐饮业都在全力为新年生意冲刺，今年情人节，情侣若出外用餐，已无可避免会碰上新年聚餐的人潮。

视频：（本报蔡东舜摄）

《中国报》走访餐厅时，餐厅业者都忙于应接新年聚餐订位，同时也推出情人节套餐，并已陆续接获情人节当日的订座。

有的餐厅专攻新年套餐，无法兼顾推出情人节套餐，但依然接受双人订座，以自由点餐的方式用餐。

另一方面，花店业者受访时指出，其实他们一点都不喜欢情人节落在新年。

业者告诉《中国报》，不知情者会以为情人节又是新年期间，是节日中之节日，浓浓的年味喜气气氛添加上浪漫气息，氛围肯定热上加热，殊不知这全是外行人的想法而已。

“每次情人节落在新年期间，花卉生意肯定受到直接的冲击，曾有一年，情人节当天刚好是大年初一，结果花卉订单如吃了泄药般，狂跌了50%。”

业者解释，在农历新年与西洋情人节之间，对华裔而言，肯定是过年大过天，很多人包括情侣要为新年忙碌，如办年货、买新衣和家里大扫除等，忙得不可开交，没有多余的心思和精力花在精心筹备庆祝情人节。

“另一造成今年情人节慢热的原因，便是许多情侣选择出国旅行并庆祝情人节，如今不再像疫情期间，被禁止出国，大多情侣会趁着新年连假出国旅行，既可以避年，又能享受二人世界。”

■减少鲜花来货免滞销

经验丰富的花店业者，在遇上情人节落在新年，一般会选择减少来货，以避免花卉在情人节当天面临不畅销，被迫面临更大的亏损。

除了面临销量下跌的负面现象，业者不忘与本报分享，随着中国研发及采用科技种植的技术，今年进口花卉的质量十分高，花卉大朵且花香四溢。

■吴俊辉（芙蓉鲜花店业者）：

这一两年不再经过中介，而是直接向中国花卉种植业者进货，因为不必支付中介抽成的负担，市内的花价比较受控制和稳定，以薄利多销手法做生意。

我们的货源直接采购自中国和印度，花店除了主花如玫瑰、郁金香、百合等进口货，佐配花卉也一样多样化，不再局限于满天星，进口的配花有紫罗兰、绣球花或金槌花（俗称黄金球），全是高颜值的配花，为顾客提供更多样性的配花选择。

提到今年情人节的市场，可说是慢热来形容，主要与新年有关，不少情侣选择更浪漫的庆祝方式，如出国旅行。

适逢华人新年，大多数人优先为准备过年忙碌，情人节变得没过年那么重要了，这是可以理解的。

情人节花卉市场慢热绝对有迹可寻，往年情人节前一两周便收获不少订单，今年是在情人节的2、3天前才陆续接到订单，行情真的很淡。

目前本地的花卉市场，以中国进口的花卉品质最佳，其次是印度，本地种植的花卉明显逊色，建议本地花农向外国花农取经，研发科技种植取取代传统种植法。

■吴淑敏（SUE Moon Enterprise花店业者）：

新年过情人节，花卉销量下跌的魔咒似乎无法被打破，不过有心不怕迟，今年不只有2月14日情人节，还有正月十五的“东方情人节”，情侣若因为种种原因，未能在洋人情人节告白或送花，不妨选择东方情人节。

我对东方情人节的花卉销量有所期待，毕竟同是情人节，当天也是农历新年的最后一天，大家不必为了准备过年而忙碌，可以好好为情人做准备。

花卉售价只在情人节翻倍，其他时间会恢复原来售价，每种花束、花种（真花、香皂花），其售价皆不相同，举例说，一束玫瑰花，平日价格可以只需50令吉，情人节便要价100令吉。

目前情人节订单十分缓慢，虽然早已做好心理准备，可是当真正面对“冷、静”得可怜的订单行情，还是会担忧的。

我不排除有的人喜欢最后一分钟，就是2月14日才来买花，这种“最后一分钟”顾客确实不少，为了守住这类顾客，情人节当天还是照常营业至晚上时段。

◆郭佩莹（芙蓉8号扒房代表）

今年情人节遇上农历新年，主要专注在推出新年套餐例如捞生及拼盘，适合多人享用，没有特别制订情人节套餐。

2月14日我们也有接到两人订座，顾客到了餐厅再点餐，我们会视顾客的口味选择，推荐扒类、粉类等食物。

本店在2023年7月开始营业，今年迎接首个农历新年及情人节，适逢两个节日在一起，今年我们视实战的情况，或许以后可安排情人节套餐。

在餐厅空间方面，楼下及楼上空间合计可容纳超过200人，大部分都是供多人的餐桌，楼上用餐区除了室内，还有户外及供小型活动的用餐空间。

本店年初三开工当日的订座已经相当爆满，而2月14日当天餐厅订座也近一半，由于新年用餐预约已很多，都需主力照顾好。

◆特丽苏宛蒂（芙蓉Kensington餐厅员工）

每一年的情人节，我们都会有一些熟客订座庆祝情人节，今年本店特别制定288令吉供两人享用的情人节套餐。

套餐包括前菜、主餐、饮料、甜品及鲜花，目前已经有接到情人节订座，有的是两人，也有两对人共4人一座，或是家庭式订座。

庆祝情人节的订座反应佳，预算2月13日还会有人最后一分钟订座，我们也在周二布置每一座的情人节订座，摆放鲜花营造情人节主题。

今年情人节适逢农历新年期间，餐厅非常热闹，本店也有推出新年套餐，在新年期间如常营业。

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