（芙蓉21日讯）农历新年将至，唯腊味与海味仍未掀起购买热潮！

每当腊味与海味出现在市场时，就是告诉大家农历新年即将到来，然而如今距离新年已不到3个星期，但市场上的腊味与海味销路仍处于慢热阶段，买气不热。

《中国报》记者走访售卖腊味及海味的商店时，只见属于农历新年的应节食品即海味及腊味都已经上架，飘出阵阵海味及腊味的独有香气，充满年味。

这些应节食品有腊肉、腊鸭、腊肠、鲍鱼、海参、干贝、蚝干、香菇等，可是到店里购买腊味及海味的消费者并不多，略显冷清。

商家受询时指出，相信是经济不景的影响，消费者谨慎消费，所以虽然腊味及海味在去年12月就已推出市场，但至今为止，市场反应依然一片淡静。

“虽然有消费者上门购买腊味及海味，但人潮并不多，比去年逊色。”

来自中国的罐头鲍鱼是店内比较畅销的商品之一，但由于供应商如今已调涨价格，所以一些商家不打算再订入新货，卖完现有货源就好，换言之，若要买到价格优惠的罐头鲍鱼就要趁早入手。

商家指出，相信在农历新年的前两个星期，会有更多人到来购买腊味及海味， 希望届时能掀起热烈的买气。

■黄国威（芙蓉洽记贸易有限公司负责人）

虽然如今有比较多消费者上门购买海味及腊味，但与去年相比，还是比较逊色。

今年的海味如海参、鱿鱼、鱼鳔等的价格，调整5%到10%，而来自中国的罐头鲍鱼，由于受市场淡静影响及产量极多，所以价格比去年便宜，是店内畅销品之一。

去年的鲍鱼价格，4罐卖110令吉，如今是5罐卖110令吉，另外还有100令吉7罐鲍鱼。

不过，据说如今的市场已有回升，所以供应商已略为调整鲍鱼的价格。由于来货价格调涨，所以不打算再进货，卖完就算。

至于腊味的销量市场是一年比一年差，主要是懂得吃腊味的人越来越少，而且本地人吃腊味的风气始终不如香港或中国，所以本地售卖的腊味种类并不多，就只是腊肠、腊鸭、腊鸭腿等比较热销的腊味。

虽然中国受气候影响，香菇较为缺货，但本店在早前就已进货，所以价钱没有什么起落。

零食类越来越受消费者欢迎，如夏威夷果、碧根果、盬焗杏仁、烤核桃，年轻人会比较喜欢，而红枣核桃、多种口味的瓜子和龟苓膏、有机板粟也适合老人食用，所以很多消费者在办年货时，都会选购零食在新年期间享用。

■邱天送（福记生烧肉店业者）

腊味在去年12月就已推出市场，但直到现在才看到一些上门购买的人潮。

买腊味的人少了，而且今年的腊味价格也略为调涨，介于10%到15%。

目前腊味的买气还不热，相信在距离农历新年的两个星期前，会有更多人到来购买。

■李光明（松兴参茸中医负责人）

来自中国的罐头饱鱼及香菇，本店并没有调高价格，因为目前经济不景，如果调高价格，担心会引起消费者反弹，所以本店采取薄利多销的方式，罐头鲍鱼及香菇的销量还不错。

本店多年来还有售卖泡发完成的海参，而且每年农历新年前，都有许多熟客到回来购买。

海参有着丰富的胶原蛋白，适合各年龄层食用，但浸泡干海参并不容易，一旦泡发失败，海参便会过于软烂，白白浪费这道食材。

浸泡干海参程序非常耗时，是一项慢工出细货的工作，本店会将泡发成功的干海参加以冷涷，当顾客买回家解冻后，便可以烹煮，非常方便。

高兴

惊讶

愤怒

悲伤

无聊