（芙蓉４日讯）一年一度的冬至即将来临，尽管各种汤圆材料与冷冻现成汤圆已上架售卖，但目前冬至材料市场仍淡静，反观先掀起婚庆旺季购买汤圆材料或现成汤圆的采购人潮。

目前各种汤圆材料如糯米粉、片糖、色素、豆沙与花生碎馅料，以及各种口味的现成汤圆已推出市场，惟现阶段市场仍寂静，未涌现任何采购人潮。

不过，因目前踏入结婚喜庆季节，购买汤圆材料和现成汤圆的消费群，反而以办喜事的家庭居多。

受访商家预测，冬至材料市场，会在冬至前一周才会热起来。

据受访商家反映，不管是购买汤圆材料搓汤圆，还是选择购买现成汤圆的消费者各参半。

他们反映，一般的大家庭都会买来汤圆材料，维持一家大小搓汤圆的传统习俗与氛围，反观家庭成员少，而且是年轻的家庭则会一切从简，购买现成汤圆过节。

他们说，汤圆不再是冬至来临才出现的佳节食品，因为材料简单，甚至有方便的冷藏现成汤圆，消费者随时都可以煮来吃。

他们说，今年各种汤圆材料及现成汤圆的售价没有上涨，依然维持在之前的价位。

黄国威（芙蓉洽记贸易有限公司负责人）

冬至材料包括糯米粉、片糖、色素等长期皆在售卖，并非过节时才推出市场售卖，因为这些材料可制造其他食品，平时都在售卖。

如今汤圆不仅冬至才能吃，平时也可以吃，加上目前处于喜庆旺月，很多办喜事的家庭会购买象征合家“团员美满”的汤圆，所以近期为了应付喜庆和冬至市场需求，我们也会多引进现成汤圆。

尽管现成汤圆大量涌入市场，而且还有很多口味可选择，但我们售卖的现成汤圆主要以大众化口味为主，有豆沙、花生和芝麻。

无论是制作传统或购买现成汤圆的消费群可谓参半，因为很多华裔家庭还是保持传统习惯，喜欢一家大小一起搓汤圆的热闹氛围，至于家庭成员少尤其是年轻的家庭则喜欢方便的现成汤圆。

距离冬至还有几个星期，目前还未有购买冬至材料的人潮；一般要到冬至前2周才开始出现采购冬至材料人潮。

今年冬至，各种汤圆材料及现场汤圆的售价稳定，没有调涨。

孙賐鍗（勤成号业者）

一般有长者的家庭都会维持传统搓汤圆的习惯，家庭成员较少的则会购买现成汤圆，因为成员少的家庭吃不了太多汤圆。

每年都是要靠近冬至才会涌现购买汤圆材料的人潮，因此预计会在12月10日左右才会出现采购人潮。

糯米粉之前已曾涨价，所以来临的冬至，不会再起价。

吴慧萍（Seri Rantau Speedmart负责人）

我们主要是售卖汤圆材料，没售卖现成汤圆。

现阶段采购汤圆材料的消费者非常少，预计冬至前一周或2周才会涌现采购人潮，因为冬至落在周五，有些家庭会提早或延迟一周过节。

除了糯米粉、片糖和色素，为了方便消费者，我们还有售卖现成的花生碎，消费者可直接包入汤圆内，省略炒花生和研磨花生碎。

今年各种汤圆材料价格与往年一样，没有涨价。

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