（芙蓉16日讯）中秋节各种月饼原料及相关用品的售价未有调涨，但市场淡静，至今仍未掀起采购热潮！

中秋节即将来临，很多喜欢烘培或制作月饼的人士也会趁中秋来临前亲手制作月饼，将月饼赠送予亲友，聊表心意。

目前市场上也有售卖各种现成的月饼馅料，让消费者省略了烹煮馅料的步骤，而且商家也推出冰皮混合分，让消费者轻松地制作月饼。

加上在科技网络的便利下，如今可无师自通，自学制作月饼，无形中大大鼓励消费者制作月饼。

不过，据受访商家反映，尽管中秋节的各种原料早在一个月前已上架，而且各种原料未有调涨，尤其是馅料的售价是介于8至30余令吉；但是市场至今仍慢热，不像过去出现踊跃采购的景象。

他们说，目前市面上一盒品牌月饼至少要80令吉，而自己动手做月饼则可省下很多花费。

有商家相信是行情不佳及百物高涨，以致许多消费者能省则省，不制作月饼，只是购买经济的筒装月饼过节。

由于自制的月饼比购买现成的品牌月饼更经济，因此还是有消费者每年固定制作月饼赠送予亲友。

◆孙賐鍗（勤成号东主）

月饼各种原料于2周前已上架，惟市场淡静，买材料制作月饼的消费者有减少的趋势，没有往年的情况踊跃。

往年很多消费者在农历七月时已开始制作月饼，相信是行情不好，百物高涨，消费者采取了能省则省的消费模式，许多消费者如今仅购买售价较大众化的筒装月饼过节。

即使购买品牌月饼的消费者，如今也只是购买1个或2个应节，不会像过去般购买一盒。

今年的中秋各种原料及用具价格皆没调涨，各种类的现成馅料售价介于8至35令吉50仙，这些现成馅料为欲制作月饼的消费者省略了烹煮馅料的步骤。

◆黄国威（芙蓉洽记贸易有限公司负责人）

各种月饼原料早在一个月前上市，但反应慢热，这种现象早在管制令落实后开始延续至今。

一般喜欢家庭式月饼的人士，皆会选择采购原料制作月饼，这样一来能加入自己喜欢的食材，又能依据喜欢的模型款式制作。

现在市场已有多种现成的月饼馅料可选择，价格介于10余至30余令吉，消费者无需像过去般耗时烹煮馅料；以前制作月饼需要两天时间，如今3小时即可完成。

我们也推出了方便消费者尤其是月饼“初哥”的雪花饼皮混合粉，只要根据步骤将混合粉拌匀，加入馅料即可，非常方便。

目前现成的品牌月饼，一盒要价80令吉左右，自己制作月饼无形中能省下不少开销，而且送礼也更显心意。

今年中秋月饼的原料尤其是豆沙及瓜子的售价稍有调涨，但是果仁如杏仁、核桃和莲子则有下降，因此在拉上补下的情况下，今年的月饼原料价格可说是保持不变。

◆市民邹凤茱

我于上两周已开始制作月饼，率先让家人品嚐，这次是第二次采购材料，准备制作第二轮的月饼。

如今科技网络发达，我是从网上学习月饼制作，加上喜欢烘培，因此每年都会选择采购月饼的食材之制作。

自己制作月饼不仅能依据喜好放入喜欢的馅料，甜度可自己拿捏，而且送礼更显心意和人情味。

另外，自己制作家庭式月饼，比购买市面上的品牌月饼可以节省很多。

◆市民梁玉焕（66岁，家庭主妇）

每年我都会自己制作月饼，如传统豆沙月饼、冰皮月饼和燕菜月饼，送给家人吃，因为我们每年都会在中秋节时聚集，一同用餐吃月饼过节。

与购买现成品牌月饼相比，自己购买食材制作月饼可节省很多花费，而且可以加入自己喜欢的馅料或果仁，同时拿捏月饼的甜度。

今年我想挑战制作五仁月饼，所以也趁今天出来采购先选购一些食材。

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