（芙蓉15日讯）近来天气酷热，许多市民外出都免不了喝上一杯凉茶或冷饮解暑，让凉茶冷饮成了近期火热的解暑品，无形中也带动了商家的生意。

近期上午时分天气酷热，外出时难免大汗淋漓，在车内也必须将冷气开至最大。而解暑品在这时就成了市民的“及时雨”，近期在大街小巷，都不难看见市民大排长龙购买解暑品。

《中国报》走访芙蓉市区售卖凉茶、椰子及冷饮的小贩，受访者指出，近期天气异常炎热，尤其从5月份开始，生意因天气关系有明显上升的情况。

受访者说，近期冷饮的生意确实上升了不少，其中售卖煎蕊（Cendol）的业者指出，往常他上午9时开始营业，到下午4时许才售罄开始收档，但本月份开始，下午2时许就已售尽。

受访者指出，他每天准备约10公斤的椰浆，以往大多到下午4时许才售尽，近期下午2时许，食材就已售尽，大家都难忍酷热的天气，忍不住来上一碗冰冷解暑的煎蕊。

受访者说，顾客们除了现场享用，不少顾客更是一次性打包20、30包的煎蕊，相当夸张。

说到解暑饮品，也不得不提到凉茶，凉茶摊业者指出，每当天气酷热时，凉茶就会特别好卖。业者透露以往上午10时许开摊营业，下午3时至4时许卖完，如今提前一至两小时，凉茶就售尽。

业者说，他准备的凉茶有冷饮及温饮，虽然冷饮在近期是较多市民的选择，但也有一些市民的身体无法承受冷饮而选择温凉茶饮用，主要都是清热消暑为主。

椰子成本价上涨 还是很好卖

说到消暑，不少市民也会选择饮用椰水，近期的椰子可说是热卖品。

业者指出，在大马，椰子可说是常年都相当热销的解暑品，酷热的天气喝上一杯椰水，可说是无比凉快，也深受各族喜爱。

业者说，若是酷热天气，一般上一天内卖上70粒椰子都不是问题，有的顾客还要求椰子水加冰，才够爽快。

业者也指出，近期椰子数量不知为何减少，导致椰子的成本价格上涨，去年每粒椰子成本价才约1令吉50仙，今年开始价格逐渐上涨，如今成本价格更涨至每粒约2令吉80仙。

因此，业者也只能贵来贵卖，不过因近期天气实在太热，就算椰子成本价格上涨，还是抵挡不了市民购买饮用解暑的心。

▲阿米尔（Maideen Cendol业者）

近期尤其从5月份开始，确实有增加不少市民前来购买煎蕊饮用消暑。

我无法估计每日售卖多少碗的煎蕊，不过我依旧每日准备约10公斤的椰浆，以往我上午9时开始营业，下午4时许食材才售尽，但近期下午2时许就已售尽。

我没有因为近期天气酷热而增加食材，毕竟人手不足，卖完便算。前来饮用的市民各族皆有，一些市民更是一次性打包20、30包，相当夸张。

▲冯桂妹（椰子摊业者）

近期天气炎热，椰子确实有比较好卖，以往每日售卖约50粒，近期每日能卖至70至80粒的椰子。
一些顾客更是要求椰水内加冰，说这样才够凉快。我也有售卖甘蔗水，不过近期还是椰子明显较受欢迎。

不过不晓得什么原因，椰子产量减少，导致椰子成本也上涨，去年每粒的成本才约1令吉50仙，如今成本涨至几乎要一倍，一粒的成本就约2令吉80仙。

▲黎志良（芙蓉大街凉茶摊业者）

近期前来喝凉茶解暑的市民确实有明显增加的现象，尤其中午天气最酷热的时候，许多市民经过或享用午餐后，都会前来喝上一碗凉茶。

我没有计算每日售卖多少碗凉茶，每日上午10时许开摊营业，下午3时许凉茶就售尽。相比起温的凉茶，近期大多市民都是选择冷饮的凉茶，不过也有一部分市民的身体无法承受冷饮而选择温的凉茶。

每碗凉茶我依旧售卖1令吉，每日都要花上数小时并使用木材、炭火熬煮，凉茶才好喝、润肺。

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