【森州人头条】卫生组总动员为食肆评分芙市局不是来“Kacau”

2023年4月09日

记者: 钟梅珍

（芙蓉9日讯）芙蓉市政局卫生组官员总动员到各大小食肆展开卫生评分，却被商贩误以为“干扰”（kacau）他们，让官员百口莫辩。

卫生组官员到大小食肆展开卫生评分，主要是确保食肆在任何时候都保持卫生、清洁，让消费者可以在清洁、舒适及卫生的环境下用餐。

芙蓉市议员李汉强接受《中国报》访问时说，市政局会定期检查各大小食肆，并给予卫生评分等级，从食物准备环境25分、食物处理环境18分、食物处理者13分、水供系统5分、卫生设备12分、建筑结构和维护11分及其他16分。

他说，该卫生评分等级一直都有进行中，只是过去3年因疫情关系而停下，去年已经复办。

他说，卫生评分等级分为A（86至100分）、B（71至85分）及C（51至70分）；当食肆的卫生评分等级是C，市政局卫生组会要求卫生局派出官员到食肆跟进，一般上会指示业者关闭7至14天，以改善食肆的清洁卫生。

“我听到有很多食肆业者指市政局官员最近频频出来“kacau”他们，其实官员是到各食肆展开卫生评分，确保食肆的卫生清洁，过程中并未故意刁难业者，希望大家勿危言耸听。”

他说，从今年1月至4月4日，市政局已发出36张A等级证书予食肆业者、B等级证书予128名食肆业者、C等级证书予65名食肆业者及D等级予4名食肆业者。

他指出，市政局卫生组官员将陆续到各食肆展开卫生评分，希望业者能够给予充分合作。

“若业者在市政局卫生组官员上门展开卫生评分时有所质疑，可以随时联络市议员求证。”

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保持A等级更有吸引力

李汉强促请食肆业者要保持在A等级卫生评分，这才能更吸引消费者前来光顾及消费。

他说，众所周知，A等级证书是非常难获得，但是一旦获得，业者有必要继续保持下去，让消费者可以更加安心及放心用餐。

他说，若业者能在从准备食材、处理食材到烹调及用餐环境，都能为消费者提供更安全及卫生的保障，这样也有助提高消费者的生活质量和健康水平。

另一方面，李汉强也揭露很多小食中心内的各食摊业者，都没向市政局申请营业执照。

他说，根据市政局的条例，除了小食中心业者需申请营业执照，小食中心内的各食摊业者也必须各别申请营业执照。

他说，若食摊业者没申请营业执照，官员是有权对他们开出罚单。

他说，食摊业者只需带齐文件，如商业注册、与小食中心业者签署的租赁合约、施打预防针证明等，就可到市政局申请营业执照；只要符合条件，市政局一般上在2、3星期内就会批出营业执照。

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食摊也能获A等级证书

今年首3月获得卫生评分A等级证书的食肆，当中有一食摊获得A等级证书！

该食摊是沉香N9小食中心内的“日日西餐”，该食摊是市政局到食肆展开卫生评分后，唯一获得A等级证书的食摊。

芙蓉市议员吴勇汉说，一直来获得A等级证书多是比较具有规模的食肆、快餐店，当他接获市政局通知出席颁发A等级证书给食摊业者时，让他一度感到错愕。