（芙蓉22日讯）历经三年疫情，国内市场出现前所未有的频密“涨潮”，食肆饮料罕有地在短时间内连续调涨5次，尽管如此，民众只点餐食不喝饮料的情况，不致很明显。

虽然有民众抱怨茶室饮料一起再起，但看在“好喝的咖啡”份上，他们还是会继续捧场光顾。

受访的食肄及茶室业者不讳言，疫情后面对百货上涨，不得以多次调涨饮料，但每次只是微调10仙或20仙，顾客也能谅解。

业者透露，一般上顾客于早晨到茶室用餐都点用咖啡或奶茶，中午的顾客会倾向雪茶或其他冷饮，也有顾客只用餐不喝饮料。

业者们指出，无论是疫情前或疫情后，美食中心或茶室的顾客皆不致因通膨而不点用饮料，他们异口同声认为，相信顾客更在乎咖啡或奶茶是否冲泡得好喝。

槟城一间茶室因有顾客只点茶不点饮料，将顾客的行为贴文上载到社交媒体，引起满城风雨，甚至遭到民众讨伐。

该茶室业者随后删文并对此作出道歉。

业者：不会太在意

对于有“茶室业者公审不点饮料顾客”事件，芙蓉的茶室业者笑称，他们不会特别在意到来的顾客是否有点用饮料，毕竟不点用饮料的顾客仅占少数。

不过，也有业者提到，确有遇过一大班约5、6名顾客来到茶室，除了一、两位顾客有点餐外，其他顾客都享用外带食物，而且全程没有点用饮料。

业者坦言，遇到这种顾客确实内心难免会感到无奈和不满，但只要不是在高峰时段，通常都会睁一只眼闭一只眼。

芙蓉梅岭小食中心负责人林俊达

疫情造成百货上涨，对饮食业带来很大冲击，不少饮料的涨幅度皆介于10至20%，其中美碌冰的涨幅最高，从原本的2令吉80仙，调涨至3令吉40仙。

不论是疫情之前或之后，人潮应该都相差无几，只是晚上8时之后顾客明显减少现象，不晓得是否顾客是否已习惯疫情时的夜晚少外出。

来这里的顾客一般除了点餐，仍然会点用饮料，当然，也有顾客只用餐不点饮料，但我们通常都没有在意，毕竟此比例不高。

我这里的茶水间员工，包括冲茶、捧茶的伙计有10多人，除了应付堂食的顾客，也要面对外带饮料的顾客。

这里有许多老顾客，我觉得他们是习惯这里冲泡的咖啡或其他饮料。

OKOK美食中心东主苏玛莉

我觉得来到小食中心用餐的顾客，一般都会点用饮料，而且很在乎饮料是否冲泡得好喝。

尤其是早晨来到的顾客，有超过一半都会点用咖啡，并会提供意见，所以我这里的咖啡粉已经换了第三款，如今这个咖啡粉是最受顾客接受。

虽然疫情影响物价，我们也被逼调涨饮料价格，但只要饮料好喝，顾客略有微言，但还是会在用餐的时候点用咖啡。

许多小食中心都会比较重视饮料的质量，因为冲泡得不好喝，顾客肯定就不想点用，所以我们是聘请有经验的冲茶师傅。

通常顾客在早晨用餐时，多数会点用咖啡，中午时段则是雪茶或冷饮，也有一些顾客不点用饮料。

*拉杭新村凤凰2茶室东主庄府霖

疫情前至疫情后三年来，食肆的饮料已经调涨5次，但是我们茶室应该是涨幅最低的茶室，多数饮料仅微涨10仙，所以顾客到来用餐，多数都会点用饮料。

疫情期间，我们曾试过一杯饮料微调10仙而遭顾客到贸消局投诉，结果劳动官员到来调查，尽管当局明白百物上涨，接受我们合理调整价格，但要准备一大堆文件，真的是苦不堪言。

此后，为了避免不必要的麻烦，我们都不敢再调涨价钱。

其实，多数顾客到来茶室，除了用餐也会点用饮料，不论疫情前或疫情后，皆同样如此，没有太大改变。

可以这么说，100个顾客当中，可能只有一个是没点饮料的。

当然，有时候也会有例外，曾经试过一大班约5、6个顾客来到茶室坐下聊天，除了一、两位顾客有点餐之外，其他顾客都享用外带食物，而且全都没有点用饮料。

我们这里没有特别禁止顾客享用外带食物，但禁止外带饮料，所以遇到这种顾客虽然内心会感到无奈和不满，但只要不是在高峰时段，通常都会睁一只眼闭一只眼。

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