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戴美清: 粥粉面饭需有“关爱”
“关爱菜单”推出近一个月,全国已超过1300间食肆参与,预料数目还会增长。
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政府推动“关爱菜单”,旨在减轻人民的生活负担,如今很多大企业纷纷加入,个位数就可以吃到快餐或餐厅食物,像商业促销,同时响应政府号召。
然而这不是长远之计,因为一个好的计划,往往会引起取巧的意图,例如一些食物的价格,原本是低于5令吉,结果以5令吉的价格销售,借“关爱”之名博取销路,失去政府原意。
有的食物虽卖得便宜,但份量不大,只达到便宜的效果,民众充其量获得一份缩减版的食物,吃不饱的话,还需额外消费。
因此,“关爱菜单”亦可以视为对业者的提醒,在追逐商业利润的当儿,别忘了企业社会责任;其实有的食物价格本来应该卖得便宜,而消费者缺乏价值的辨识。
但笔者更想知道,我们日常吃的平民食物── 粥粉面饭,何时会有“关爱”的觉醒?如今5令吉的食物已很少见,吃一碗粉面平均在6令吉至10令吉不等,真正在影响平民的日常开销。
做生意要赚钱当然无可厚非,但也应该在合理的水平。最可悲的是,消费者似乎已对高价食物“盲目”,虽有商家推出3块多的食物,但反应并不热烈。为甚么呢?这似乎在反映人的心态并非要便宜,现代人的观念要吃好的,而且舍得花费。
说到底,关爱菜单或许只在协助一些人减少开支,但无法根治市场不合理的食物价格走势。
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