【森州人头条】冬至材料市场慢热 价格略调涨10% - 中国报 Seremban China Press
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    【森州人头条】冬至材料市场慢热 价格略调涨10%

    (芙蓉5日讯)冬至将至,又是搓汤圆吃汤圆的传统节日来临,惟至今冬至材料市场依旧慢热,未见采购人潮,而且冬至汤圆材料已调涨10%。

    距离冬至还有17天,惟本月起已见消费者开始采购冬至材料,准备在冬至与家人过节。

    不过,汤圆市场至今仍处于慢热状态,估计要接近冬至时才会出现采购人潮。

    受访小贩也坦言,至今仍未接获研磨糯米汤圆面团或煮好汤圆的订单。

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    家庭成员较多的家庭会选择购买糯米粉,自行揉面制作汤圆。
    制作七彩汤圆所需的色素。
    传统汤圆的内陷,一般都是加入片糖。


    由于百物高涨,今年各种汤圆材料价格也调涨约10%,不过也有业者没调涨汤圆材料售价,依旧以去年的价位售卖。

    据杂货业者反映,自从有多种口味馅料的现成汤圆面市后,购买现成汤圆及汤圆材料搓汤圆的消费者各参半。

    他们披露,因为工作忙碌,许多家庭尤其是年轻家庭,为了方便及省略揉面团制作汤圆的繁杂步骤,冷藏汤圆已成为他们购买来过节的首选。

    他们说,目前只有家庭成员多的大家庭及喜欢传统口味汤圆者,采购糯米粉、片糖、椰糖、豆沙、花生及芝麻,与家人一家大小搓汤圆,营造搓汤圆,一家团圆的热闹气氛。

    不过,目前无需揉面的汤圆面团仍未上架,预计在冬至前一周才会开始售卖。

    市场上的现成豆沙馅料,省略烹煮豆沙的步骤。
    多种口味的冷藏现成汤圆,是年轻消费者冬至采购应节的首选。

    黄国威(芙蓉洽记贸易有限公司负责人)

    尽管本月起已有消费者采购汤圆材料或冷冻现成汤圆,但是汤圆市场至今依然慢热,相信要在冬至前一周才会出现采购人潮。

    基于百物高涨,汤圆各种材料售价也调涨约10%,包括糯米粉、片糖、色素等。

    大家庭及喜欢传统汤圆口味的家庭皆会选择自己搓汤圆,因为他们喜欢一家大小一同搓汤圆的团圆热闹气氛,而且一包糯米粉可以搓出很多汤圆。

    家庭成员少的年轻家庭则会选购冷藏有多种口味的现成汤圆,从而省略揉面及搓汤圆的繁杂步骤,只需煲姜汤。

    目前冷藏彩色没馅料的汤圆已售罄,只剩豆沙、花生和芝麻口味。

    黄国威展示备受小家庭及年轻人喜爱的各口味冷藏汤圆。

    孙賐鍗(勤成号业者)


    目前汤圆市场仍未见热起来,至今只有三三两两的消费者采购汤圆材料,预计在冬至前一周才会热起来。

    今年的汤圆材料售价与往年一样,价格没有上涨。

    自此有冷藏现成汤圆,购买现成汤圆和汤圆材料的消费者参半。

    很多消费者尤其是贪方便的年轻人都会选购现成多种口味的汤圆,至于大家庭则会购买汤圆材料制作传统汤圆。

    孙賐鍗透露,汤圆材料售价与往年一样,价格没调涨。

    李凤玲(芙蓉巴刹美心糕点业者)


    我除了售卖免揉面汤圆面团,还有售卖已煮好有馅料有姜汤的汤圆,因为时间还早,汤圆面团和现成煮好汤圆还未开始售卖。

    冬至材料或现成汤圆,一般要到冬至前一周,才开始热卖,因为有些家庭会提早在周六、日过冬至。

    不过,截至目前我仍未接到任何汤圆订单。

    疫情前,煮好的有馅料汤圆在冬至正日能卖出300至400盒,可是近年来只能卖出200盒;主要是家庭成员少尤其是年轻人,也因为不是所有人喜欢吃汤圆,所以只会买两盒应节拜神。

    反之,大家庭则会自己搓汤圆,因为购买现成的汤圆数量不多。

    现在的消费者都是最后一分钟才开始采购,一来是看着手上的钱花费,二来是有冷冻现成汤圆,他们也不担心会买不到汤圆过节。

    李凤玲

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