【森州人头条】2022年未结束 年饼抢先上市 - 中国报 Seremban China Press
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    【森州人头条】2022年未结束 年饼抢先上市

    (芙蓉23日讯)11月还未结束,年饼已经上市啦!

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    2022年还未结束,圣诞节也还未到,市场上已出现年饼踪影,不禁让人惊讶,年饼的上市时间未免早得惊人。

    圣诞节还没到,年饼开始上市了,不禁让民众感觉,这么快就要过年啦。

    《中国报》走访市内数名商家,他们指出,由于明年的农历新年落在1月23日,距离现在不到60天,其实农历新年脚步已不远,因此年饼提早上市只是错觉,时间点并没有很早。

    受访者指出,一般上商家在距离农历新年一个月半至两个月前开始售卖年饼,只是明年的农历新年来得早,所以才会让人有错觉。

    有的商家在屠妖节后陆续进货,开始售卖年饼。

    受访者指出,现在开始住家手工制作的年饼已开始“开工”,估计下个月开始会有更多年饼推到市场售卖。

    受访者说,疫情后大家的生活负担加重,加上明年学校开学,家长要为孩子张罗学校用品,许多顾客都不会大量购买年饼,因此现在很多顾客都是买少许年饼试试味道,过过瘾。

    小罐装的年饼也受民众喜爱,能品尝多种口味的年饼。

    受访者指出,由于年饼市场反应还不明朗,目前他们大多售卖传统年饼,如薯粉饼、鸡蛋卷、黄梨饼等,这些年饼比较保守,也较有市场保证。

    受访者说,当然他们也会售卖一些新款的年饼,明年是兔年,一些住家式手工兔子造型的年饼已推入市场,一些更非常花心思,制作十二生肖的年饼,希望能吸引消费者的目光。

    传统年饼如黄梨饼、薯粉饼、鸡蛋卷等还是较受民众喜爱。

    年饼价格稍调整

    在现今什么都涨价的年代,年饼自然逃不过涨价的命运。

    受访业者指出,如今什么都涨价,烘培原料价格也大涨幅,不调整价格几乎不可能。

    一些商家售卖较经济的饼干,一些顾客购买后自行装入罐子内,省下不少。

    受访者指出,他们从住家处批发拿货时,每罐年饼涨价1至2令吉,因此销售价也涨幅1至2令吉,至于一些没有涨幅,维持原价售卖的,份量就会“缩水”些。

    受访者说,1至2令吉的涨幅还算能接受,如今年饼每罐售价从20令吉起,视年饼种类及大小,而消费者也不会大量购买,都是买足够的份量就好。

    李凤玲

    ▲芙蓉巴刹美心糕点业者李凤玲

    往年都是在距离农历新年前一个半月起开始售卖年饼,现距离农历新年不到60天,其实并没有提早售卖,只是明年农历新年较早到来,让人有错觉罢了。

    一些住家式的年饼在屠妖节后就开始制作及售卖了,他们大多在屠妖节也有做一些饼干,便继续做下去。

    明年是兔年,有的住家式制作兔子及十二生肖外形的年饼。不过大多顾客还是倾向购买传统年饼,一些较考技巧的年饼如薯粉饼、鸡蛋卷等都是相当受欢迎的年饼。

    林金凤

    ▲芙蓉巴刹金发饭摊业者林金凤

    我只拿少量的年饼售卖,虽然拿货时价钱有调涨1令吉,但若能自行吸纳,我都没有涨价。

    毕竟明年开学与农历新年很接近,家长们还要预算孩子的开学费用,大家生活都很辛苦,我尽量都不涨价,也售卖价格较经济的年饼。

    以受欢迎而言,还是传统年饼如鸡蛋卷、黄梨饼等比较受欢迎,虽然说传统,但住家式的糕点制作者也会多元化,如鸡蛋卷有不同口味的馅料,让消费者有更多的选择。

    俞希杰

    ▲妈咪烘培材料屋负责人俞希杰

    11月初就开始准备及售卖年饼,以往都是农历新年前2、3个月开始售卖年饼,其实也没有提早售卖年饼,只是明年农历新年相当早,让大家有错觉。

    我们有一些试吃品让顾客尝试,满意后才购买,而顾客现也不会大量购买,一些顾客喜爱购买小罐装,能尝试多个不同口味的年饼。除非是批发商,就会大量拿货售卖。

    现在烘培原料都涨价,年饼价格也跟着涨,一些没有涨价则减少容量,拉长补短。

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    ge15

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