（芙蓉26日讯）“清者自清，再来抹黑和中伤本店，我们法庭见！”

芙蓉夜顺烧蟹海鲜饭店被人诬告采用令人吃了会上瘾的“越南油”煮食，甚至向森州卫生局及国家反毒机构森州分局（AADK）作出举报，使到相关单位分别在本月21日及22日上门调查。

该店东主何雄赞及合伙人李光龙今日召开记者会，针对该店遭“有心人”向执法单位举报及在手机应用程式广发“黑文”，企图抹黑该店，作出澄清。

何雄赞也对“有心人”对该店作出的诬告一一作出回应，希望让消费者安心，也藉此机会为他及员工讨回清白。

他说，他对造谣者意图中伤的行为感到遗憾，并已就此事报警备案，对方若再抹黑该店，挑战其底线，不排除以法律起诉行动对付。

他说，该店使用的食用油，就是市面上各种超市、大卖场都在卖的食用油，绝对不是含毒及令人吃了上瘾的“越南油”。

“目前在等待食用油的化验报告出炉，拿到报告后，将会第一时间通过饭店面子书公告天下，以雪不白之冤。”

他指出，根据卫生官员告知，有人通过电邮投诉该店使用可对顾客性命及健康构成威胁的“毒油”，官员除了到场提取食用油的样品，还循例查问其他的食物安全事项。

“最后我因当下没法出示食物管理培训证书，被谕令必须暂停营业3天。”

他解释，由于事出突然，他一时慌张才找不到有关证书，事实上他与员工都有接受食安的培训课程并注射预防针，而他事后把证书找出后，已向官员出示。

他说，他是在3年半前向“芙蓉夜顺烧蟹海鲜饭店”前东主接手经营该店，并为店名商标进行注册，继续聘用原员工。

■ 向执法单位发出逾60封举报电邮

“有心人”不但以假身分举报饭店，还同一时间发出高达60封电邮“轰炸”执法官员。

李光龙指出，他在追踪饭店调查最新进展时，向执法当局了解到，有关当局几乎上至局长下至执法官员，皆收获“有心人”举报该店的投诉信，令人哗然。

他说，饭店经过对方的蓄意搅局下，被迫关店3天（上周五、六及日），往常周六周日的生意最旺，多少受到影响。

“上周四卫生官来调查后，隔日国家反毒机构也接报来查，后者当场为店里所有人进行尿检，全部人的尿检结果皆呈阴性。

他也否认他与何氏曾与人交恶，该店不论拿货或聘请员工，全是通过正当手法进行，不剥削员工福利，除了一名厨师于去年要离职，目前的员工全是前东主留下的人。

“我们若是恶待员工，他们根本不会婉拒被挖角，主动留下工作至今。”

■ 疑举报者熟悉店内运作

“如果我的螃蟹真的会令人吃了上瘾，欲罢不能，我不只可以开很多分行，甚至还比芙蓉最有名的螃蟹店更有名了。”

李光龙强调，他从对方的短信及投诉信内容，发现举报者十分熟悉该店的内部运作情况。

“因为对方的内容曾提及去年离职的某位厨师，我事后曾联络该厨师，为对方提供澄清的平台，唯对方最后以将要旅游为由而拒绝现身。”

无论如何，他希望“有心人”适可而止，勿一再挑战他们的底线，他与何氏在事发后已马上报案，接着向当局出示各种有力证据，毕竟清者自清，问心无愧。

他也感谢支持饭店的顾客，在事发后不忘在留言栏留言支持，有的顾客更在该店重新开店后，继续前来光顾。

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