【森州人头条】疫情肆虐人潮减 食肆4月起无意延长营业时间
(芙蓉15日讯)商店营业时间限制于4月1日起废除,芙蓉市内餐馆食肆因晚间用餐人潮大锐减及面对人手问题,都不考虑恢复疫情前营业至午夜的运作模式。
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疫情未来袭前,市内餐馆及小食中心生意兴旺,四处涌现用餐人潮,可是疫情肆虐后,餐馆食肆生意猛受冲击,下跌30至70%。
很多食肆小贩都考量到晚间顾客源大减,决定缩短营业时间,甚至暂停晚间生意,有者更是将夜市生意改为早市生意。
虽然去年9月过后已各领域逐步开放,并允许餐馆及食肆晚间营业,但是很多餐馆食肆却没恢复过去的营业时间,大部分仅营业至晚上10时30分及11时之间。
不过,与餐馆及小食中心相比,咖啡厅生意则较为乐观,还是有许多家庭前往光顾。
受访的餐馆、餐厅及小食中心负责人反映,疫情肆虐至今,晚间外出用餐的人潮大量减少,加上难以雇用员工,因此会选择保持现有的营业时间。
他们认为,即使能够营业至午夜,也没有太多客源,因此不考虑延长营业时间。
也有小贩感叹过去两年只能靠熟客维持生意,也侥幸无需支付租金及员工薪金,否则早已结束营业。
首相拿督斯里依斯迈沙比里日前宣布,我国将从4月1日起迈入地方流行病过渡阶段,所有商店营业时间限制将废除。
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叶少华(B记海鲜楼创办人)
疫情前,本店营业至午夜12时,但是疫情逐步开放后只营业至晚上10时45分,晚上11时已关门离开。
虽然政府宣布在4月1日将商店餐馆营业时间限制废除,却因晚上外出用餐人潮大减,加上外劳返国,如今也面对不够员工工作问题,我因而不会将营业时间延长。
疫情下,即使我们晚上恢复运作,也减少了30%消费者到来用餐,一家大小的家庭更是愈来愈少见,整条沉香街道显得寂静。
为了保护自己及顾客的安全,我们严守防疫标准作业程序,每天都会进行消毒工作,早上开门营业还会再消毒餐桌。
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劳桂华(新义兴小食中心东主)
过去,我们是24小时分3个班次营业,自从疫情肆虐,即使允许晚间营业堂食,也只营业至午夜12时。
下个月虽能延长或恢复过去的营业时间,但因为消费人潮也大不如前,加上难以雇人工作,我不打算恢复24小时营业。
疫情冲击下,很多人士收入受到影响,加上担心感染病毒,大部分人都甚少在晚间用餐或喝茶聊天,现在只靠一些熟客生意。
也因为这样,过去两年我们的生意也下挫了60至70%,而且熟食摊摊小贩也相继退出不做。
我们小食中心过去有20个摊位,如今仅剩下5至6摊,分早上及晚上营业,可是我还得承担租金,负担极为沉重。
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李秀琴(66岁,琼香茶室(刘鸿)东主)
疫情前,我主要是做晚间生意,营业时间从晚上7时30分至凌晨2时,但疫情来袭后,已在2020年5月改为做早市生意。
疫情肆虐至今迈入第3年,至今入夜后还是非常寂静;尽管现在已改为早市,生意同样下跌超过50%,生意全靠熟客支持。
侥幸,茶室是我和丈夫两人打理,一人负责茶水,一人负责面摊;我们无需支付店租及支付员工薪金,只需承担水电费,否则恐怕早已关门大吉。
由于新冠肺炎至今仍未能全面受到控制,而在疫情冲击时期,大家都看着手头上的钱来用,推测即使商店营业时间不受限制,相信也不会有太多的人潮。
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庄美琳(罗白PKL商区Toast House主管)
我们才开店营业半年,之前的营业时间是早上8时至晚上8时30分,今年起则改为早上8时至晚上10时30分,收拾后于晚上11时关店。
至于是否会从下个月起延长营业时间,则需看公司的安排及决定。
本店晚上时段的人潮相当多,尤其是在新年期间更是满座,顾客群以家庭居多,反观新年前及新年后则较为淡静,但现在也逐渐恢复涌现用餐人潮。
为了遏止病毒传播,保障大家的安全,我们每天也进行消毒工作,同时也会提醒顾客戴好口罩。
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