月饼材料热销 业者补货补到手软 - 中国报 Seremban China Press
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    月饼材料热销 业者补货补到手软

    (芙蓉18日讯)疫情造就今年购买中秋月饼材料的人数倍增20%,也促使手作月饼形成一股潮流趋势,民众自制月饼装入精美礼盒当成佳节手礼送给亲朋戚友,更义卖自制月饼,将筹获款项捐助独中清寒学生的学费。



    经历一年多的疫情冲击,不少民众学会自制月饼,除了自家享用,也通过社交媒体网卖月饼赚取外快。

    也有民众趁著疫情下的休闲时间学习制作月饼之余,同时添购精美礼盒,将一份诚意十足的月饼礼盒送给身边的亲朋戚友,让收礼者倍感温馨。

    此外,也有民众低调义卖自制月饼,甚至不计成本,一心只为协助一群在疫情下受影响的独中清寒学生能够继续升学,不因疫情而踏上辍学之路。

    洽记贸易有限公司在端午节过后便引进月饼材料如杏仁、瓜子仁、核桃仁、芝麻仁等馅料。

    有业者向《中国报》记者透露,今年的月饼材料非常抢手,甚至比去年增加20%,即便不断引进新鲜食材,依然无法应付市场上的需求量。

    业者说,尤其被视为月饼界四大天王的莲蓉、豆沙、金裴翠和白莲蓉,更是补货补到手软,几乎补货一到就被抢光。

    ◆谢兆衡(洽记贸易有限公司业者)

    近年来已有不少民众开始学习制作月饼,去年疫情之后,人数就更加翻倍。

    比起去年,今年购买月饼材料的顾客暴增20%,从端午节之后,我们就开始引入月饼材料,时至今日仍不断补货,否则根本无法应付市面上的需求。

    不论是传统月饼或冰皮月饼的材料都十分受落,尤其是今年我们还特别调配好制作冰皮的材料,让加上选用的都是新鲜馅料,分批进货,顾客都是买了再买。

    月饼界的四大天王莲蓉、豆沙、金翡翠和白莲蓉,更是广受欢迎,简直是补货补到手软,忙到透不过气来。

    谢兆衡:比起去年,今年购买月饼材料的顾客暴增20%。

    ◆苏胜琍(波德申中华中学月饼义卖负责人)

    虽然我住在芙蓉,但孩子是波德申中华中学的寄宿生。今年新年开始踏上波中的义卖之路,希望可以协助更多的波中学生,以便他们不因疫情而被逼辍学。

    经过多次的义卖筹款活动,今年的中秋节我们也开始筹备义卖月饼,这次的义卖团队来自5位芙蓉的妈妈,义卖的月饼种类包括传统月饼、冰皮月饼和千层酥月饼,也有妈妈负责制作香囊。

    我们还特地订购精致的月饼礼盒,好让整份月饼配套看来更显诚意和完美。

    5位妈妈都很低调,採用的月饼材料如馅料都非常讲究,甚至不计成本,使用烘焙师级的外国进口色素原料。

    她们这麽做,一心只期望筹得更多款项来协助这一群受疫情影响的学生。

    疫情之下,就算是手作月饼的竞争都相当激烈,所幸是,我们还能义卖100盒月饼,为波中清寒学生筹得7500令吉学费基金。

    很感恩在疫情中,人间依旧有温情,我们的订单来自全国各地和新加坡。

    这就像千层酥月饼切开后的感觉,恰似月里的明月和灿烂的白色,不论这个疫情有多麽无助,但明天还是会更好。

    苏胜琍:义卖100盒月饼,为波中清寒学生筹得7500令吉学费基金。
    5位妈妈为波中义卖的千层酥月饼,色香味俱全,且采用烘焙师级的外国进口色素原料。

    ◆曾汇芝

    往年,我和丈夫李凯业都会购买月饼礼盒送给亲朋戚友。去年疫情爆发之后,在家闲著的时间就多了,所以我就开始上网学习烘焙。

    去年是我第一次学会制作月饼,除了自己和家人享用之外,也当成佳节手礼送给亲友。

    现在的烘焙店都提供一站式服务,除了月饼材料之外,也售卖多款精美礼盒,所以今年再次制作传统和冰皮月饼装入礼盒后,再送给本地和外地的亲友。

    我觉得自制月饼注入的时间和精神,使到这份佳节礼盒更添诚意。

    曾汇芝去年开始学习自制月饼,并赠送予亲友作为佳节礼盒。
    曾汇芝和丈夫李凯业往年都会购买月饼礼盒赠送亲友,今年自制月饼加精美包装,使到这份佳节礼盒更添诚意。

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