（芙蓉2日讯）酒家、餐馆获准恢复堂食，近乎天天高朋满座！

政府宣布森美兰州于8月26日进入国家复甦计划第二阶段，同时允许餐馆、酒家开放堂食，惟很多餐馆基于疫情暂不开放堂食，而酒楼则因早前生意大受影响，因此议决恢复堂食。

森州多间酒家自8月26日开始恢复堂食服务，《中国报》记者向业者 了解恢复堂食后的情况，他们表示这几天的生意量都非常火红。

业者对可恢复堂食表示欢迎，毕竟堂食才真正可带动酒家的生意，虽然不能100%恢复如以往，但至少有生意做，不至于门可罗雀。

恢复堂食服务的酒家业者也非常遵守防疫标准作业程序，记者眼见顾客进入酒家时，侍应生都会先要求顾客展示MySejahtera的电子疫苗证书，确定顾客已接种两剂疫苗超过14天才获准进入堂食。

记者一眼望去，顾客在餐点未上桌前都戴著口罩，直到餐点送到餐桌才摘下口罩用餐，他们在餐桌上也保持著安全社交距离，非常严守防疫标准作业程序。

此外，酒家业者也表明全体员工也已完成接种两剂疫苗，同时也做足防疫标准作业程序，包括定时消毒及清洁，确保个人及消费者安全。

■吕国良（芙蓉新城大好运酒家董事总厨）：

在全国大封锁期间关闭2个月后，大好运酒家于9月1日恢复堂食服务，顾客的反应非常热烈。

相信是大家久未堂食，这两天从早上的点心、午餐、晚餐都极受欢迎，一些顾客也已预订厢房用餐，他们可坐下堂食，享用热腾腾的美食，心情都非常激动。

虽然坐下堂食，但是顾客都严守防疫标准作业程序，他们在用完餐后都会戴上口罩。

目前的业绩暂时无法恢复如疫情前，但是政府允许恢复堂食，总算让我们可鬆一口气。

只有完成接种两剂疫苗的顾客才允许进入堂食，我们会在入门处检查顾客的电子疫苗证书，这是政府设定的防疫标准作业程序，我们必定会严守，保障大家的安全。

到来大好运酒家堂食的顾客也可放心，我们的50馀名员工已完成接种两剂疫苗14天。

现在，我们也希望疫情尽快好转，政府允许开放社交聚会活动，包括各宴会、婚宴等，毕竟宴会及婚宴才是酒家的主要收入来源。

迄今为止，我们至少有数十场婚宴因疫情关係被耽搁主办，一些新人也因婚宴多次更改日期而索性不办。

■林兆兴（波德申Sri Pantai Ria Restaurant负责人）：

政府宣布8月26日森州进入国家复甦计划第二阶段后，我们于当天就恢复堂食，相信是许久没堂食的关係，顾客的反应非常热烈。

上週末（28日）及週日（29日）适逢政府宣布森州进入国家复甦计划第二阶段的首个週末假日，州内民众可以跨县到波德申海边游玩，这两天餐馆的生意都非常火红，真是出乎我们预料之外。

由于我们开设的是清真餐馆，这几天到来堂食用餐的以巫裔同胞居多，至于华裔同胞相信仍担心疫情，还未敢餐馆用餐。

在6月政府宣布全国大封锁期间，我们就一直暂停营业，直到8月26 恢复营业及堂食。

疫情下的这一年馀来，餐馆及酒家业者的处境都非常煎熬，如果政府再不允许恢复堂食，肯定会有业者撑不下去，毕竟业者要承担很多成本开销，包括员工薪金、店租。

我以自己为例，旗下3、4间餐馆及酒家在这段没营业期间，每个月都还需要负担5、6万令吉开销。

我们早前承接下来的婚宴，也因政府迄今仍未宣布开放社交聚会活动，而决定把收下的订金都退还。

■陈章贵（福临门大酒家董事经理）：

我们于8月26日开放堂食，不过，暂时也只是开放楼上的厢房让顾客用餐。

开放堂食的数天来，生意还算不错，到来堂食用餐的以家庭及相熟的友人居多。

我们的员工都已完成接种两剂疫苗，顾客到来堂食用餐也必须向侍应展示电子疫苗证书，否则不被允许进入堂食。

我们严守防疫标准作业程序，确保大家的安全，这样才能遏制疫情蔓延。

由于政府仍未宣布允许开放社交聚会活动，我们手上仍有40、50场婚宴耽搁而无法进行，其中有两对新人已决定不要主办婚宴，把之前缴付的婚宴订金改为家人的餐宴费。

我希望政府可于10月宣布开放社交聚会活动，这样11月、12月的婚宴就可主办，而这些婚宴也会依足政府定下的防疫标准作业程序进行。

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