（芙蓉31日讯）尽管芙蓉已恢复至复苏行动第一阶段，餐饮业的营业时间也获延长至清晨6时至晚上10时，惟市民早已习惯减少出门，就算延长营业时间，餐饮生意也难见起色。

受访业者指出，疫情爆发以来，餐饮业的生意遭受严重打击。由于无法堂食，加上各行各业经济受到重创，就算延长营业时间也不会增加多少营业额。

业者说，管制令下禁止堂食，餐饮业只能选择让顾客前来打包，或提供外送服务，这期间不但仍需背负沉重的店租、水电费和员工薪资，还得面对不少疫情期间冒起的路边摊和家庭式餐点竞争。

业者指出，疫情严峻，芙蓉早前落实强化行动管制令之后，民众的用餐时间也随之改变，习惯早上8时才出门打包早餐，晚餐打包时间也提前到6至7时左右。

即便如今餐饮业恢复早6晚10的营业时间，也不会带来更多顾客群，无论是芙蓉市区或芙蓉新城，入夜后已没有人烟，所以业者也无意开门营业到晚上10时。

无论如何，森州行政议员张聒翔接受《中国报》询问指出，从7月23日开始，芙蓉便恢复复苏行动第一阶段，餐饮业的营业时间也从强制行管令的早上8时至晚上8时，延长至清晨6时至晚上10时。

■汤文俊：延长营业赚不了多少

Elite Ultimo咖啡馆业者汤文俊指出，他对管制令下三不五时就变动的营业时间已经感到麻木，反正营业多三、四个小时也赚不了多少钱，一样都得贴钱撑下去。

他说，只要一天无法开放堂食，咖啡馆就只能过一个月撑一个月，就看能撑到几时，朋友都劝他不要放弃。

他称，顾客到咖啡馆用餐，享受的就是环境氛围，如今只能打包或外卖，而打包和外卖多了，塑料饭盒费用也水涨船高，但我们不想在这时候起价，只能暗自承担费用。

他说，不论营业时间是否延长，对咖啡馆来说也无所谓了，管制令期间，很多顾客已养成傍晚5、6时就出门打包晚餐的习惯。

他说，目前咖啡馆的营业时间是早上10时至晚上9时，不过，通常过了晚上7时之后，就不会再有什么生意。

为了节省开销，Elite Ultimo咖啡馆也把过去原订每逢周一的休息日，改为每逢周一和周二休息，从而省下数百令吉的电费。

汤文俊说，餐饮厨业在管制令期间最祸不单行的莫过于除了仍须承担店租、水电费和员工薪资，还得面对路边摊和家庭式的餐点竞争。

“他们的餐点买卖只需扣除成本就能赚钱，我们就算不做生意，还是要付店租和水电费……。”

■谢巧欣：晚上一片寂静

光明饭店业者谢巧欣指出，光明饭店位于芙蓉街上、拉务路和奥克兰商业区的三间分店，于复苏行动第一阶段的营业时间皆从早上11时至晚上9时。

“我觉得疫情严重，现在人民的防疫意识都很高，除了少数需要出门工作的顾客，基本上晚上8时过后已经没什么人还会上门打包了。”

她说，无论是芙蓉市区，抑或芙蓉新城一带，到了晚上七、八时已是一片寂静，所以该店约九时已准备打烊。

她说，管制令期间无法堂食，该店仅让顾客上门或电话预约打包，没有提供外送服务，主要是不想让向来鲜少开车的员工因赶着送餐而发生意外。

“我们自己也是人家的父母，不想为了让餐馆赚钱，分分钟可能赔上别人孩子的性命。”

她也感叹无法堂食、只能打包或外卖，已让餐饮业蒙受一定的亏损，在疫情期间冒出的家庭式餐点也是另一打击。

■林吉聪：用餐时间改变

好友茶餐室角子面粉糕小商林吉聪指出，相信大多数餐饮业者都知晓芙蓉已恢复到复苏行动第一阶段，营业时间也已更动。

因此，目前他的营业时间为早上6时至下午1时，提供打包和外送服务。

不过，他觉得管制令期间延长营业时间，也不会带来很大影响，因为很多食客的用餐时间已经有所改变。

“就如芙蓉新城来说，管制令开始后，顾客都是8时左右才出来打包，就算现在提早营业，也需要等到将近8时才有顾客。”

他认为，这是基于人民防疫意识提高，大家都尽量减少出门。

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