大年初三情人节 点心店涌现人潮 - 中国报 Seremban China Press
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    大年初三情人节 点心店涌现人潮

    (芙蓉14日讯)大年初三遇上情人节,虽受堂食每桌2人用餐的限制,但点心店一大早就开始出现人潮。



    农历新年期间,一家人必到点心店享用早餐,似乎成了许多家庭的“传统”,往年在农历新年期间,芙蓉市区的点心店都是满满人潮,民众还需要在店外排队等候已是司空见惯。

    点心店打包的人数不少,员工们都忙得不可开交。

    今年的农历新年遇上新冠肺炎疫情以及行动管制令,虽然政府在2月9日宣布放宽标准作业程序,开放让民众堂食,惟每桌只限两人。

    不过在大年初三,也是情人节的这天,一大早还是能看见点心店人潮甚多的情况,《中国报》对此走访数间点心店,业者们形容,今年的大年初三遇上情人节,加上堂食每桌只限2人用餐的情况,还真的蛮应景。

    受访者说,相比往年,今年农历新年的生意肯定来的差,毕竟每桌只限2人用餐,以往一桌的顾客平均消费100至200令吉,而2人消费有限,但业者依然需要人手招待顾客。

    虽然开放堂食,但每张桌子只限2人用餐,业者形容这与情人节相当应景。

    不过受访者坦言,虽然如此,生意还是比不能堂食时期来的好,业者们都是抱着有多少便做多少的心态,将之前不能堂食时期的亏损减至最低。

    受访者说,因每桌只限2人用餐,一家大小前来用餐的情况较少,大多都是2人在用餐后,再打包数人分量的食物给家人。

    受访者坦言,也有一家大小前来,但须分开餐桌用餐的情况,不过顾客们都相当配合,毕竟标准作业程序还是要遵守,否则一旦遭执法单位取缔,民众及商家都会被开出罚单。

    新年期间光顾点心店似乎成了大家必做的事,大年初三的点心店能看见人潮甚多,有的顾客必须坐在店外等候。

    ■临时宣布开放堂食
    业者措手不及

    政府在农历新年前数天临时宣布开放堂食,让业者们措手不及,来不及准备食材。

    受访者指出,确实没料到政府会临时宣布开放堂食,业者们都已打算今年的农历新年都只能做打包生意。

    有受访者说,因政府临时宣布,导致业者在食材方面准备不足,并不是所有的点心都能及时准备,只好在餐单上注明。

    有受访者坦言,临时宣布开放堂食,也让业者们改变休息时间,或在新年期间完全不休息,捉紧商机,希望能尽量减低亏损。

    傅淑霞

    ●聘香楼点心业者傅淑霞


    堂食只允许每桌2人的限制,新年期间一家人前来用餐的情况不多,更多的是打包回家享用.

    新年期间没有休息,一直营业,尽量将亏损减至最低。虽然政府如今允许堂食,但每桌只能2人用餐的限制,生意、顾客也比以往减少了一半。

    不过,生意总比不能堂食来的好,尤其上午9时至11时是黄金时间,只不过认为,一桌只限2人用餐的人数确实太少。

    之前已有数项计划应对农历新年的营业方式,但万没料到政府临时宣布开放堂食,人手方面也没办法安排,大家都忙得不可开交,有的顾客也只能自助点餐。

    曾俊明

    ●百酌点心茶楼负责人曾俊明


    早晨7时许就开始有顾客前来用餐,不过因为每桌只能2人用餐的限制,故一家人前来的用餐的情况不多,大多数都是2人一同前来,也与情人节相当应景。

    家庭而言,还是打包的情况较多,一些在用餐后,也会打包数人分量的食物回家享用。

    虽然大年初三的人潮甚多,但与往年相比则差得远,不过生意总比之前不开放堂食期间来的好。

    因为政府临时宣布开放堂食,有的食材来不及准备,只能在餐单上注明,有近15样的点心无法及时准备。

    萧美媚

    ●珍宝港式点心负责人萧美媚


    虽然允许堂食,但与往年相比,生意还是减少了许多。如以往一桌子的消费平均200令吉左右,现每张桌子只允许2人用餐,2人的消费能力自然不能与以往的相比。

    店内的餐桌数量,就算室内加上室外也就约20桌左右,就算有人潮,生意额其实有限。

    确实没料到政府临时宣布开放堂食,因此只好更改休息时间,往年都是除夕、初一休息,初二营业,今年更换至初一、初二休息。

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