（芙蓉26日讯）尽管距离农历新年只剩两个多星期，各种不同款式、口味的年饼已上架，惟业者感叹今年的年饼市场淡静，迄今接获的年饼订单或年饼礼盒销量不多！

去年行动管制令1.0期间，造就的家庭烘焙师比比皆是，大家在如今经济不景气时刻，都自制年饼通过社交媒体大肆宣传、销售，这也或多或少影响年饼业者的销量。

如今只要在面子书群组专页浏览，可看见很多人都在自制及销售年饼，玲琅满目的年饼款式，让人垂涎三尺。

在面子书专页上看到销售的年饼多以传统及大众化的年饼为主，如鸡蛋卷、蜂巢饼、黄梨饼、牙菇饼、花生饼、薯粉饼、杏仁饼、腰豆饼等。

很多烘焙业者及家庭烘焙师为了吸引顾客，也各施其法把年饼包装得更华丽，甚至是推出年饼礼盒，让顾客也可购买年饼作为送礼佳品。

俞泳乐（妈咪烘焙材料屋业者）：

今年的年饼市场比去年来得静，一些早前已下年饼订单的顾客因政府突然实施行动管制令限制跨州而取消，毕竟不能跨州也送不到礼。

加上行动管制令1.0期间造就很多家庭烘焙师，现在只要打开社交媒体一看，很多家庭烘焙师都在烘焙不同款式的年饼在网上售卖，为此，今年我已减少年饼产量。

由于越来越多家庭烘焙师或烘焙爱好者自制年饼，无形中刺激烘焙原料的销量。

我有推出精致包装的年饼礼盒，方便顾客送礼、回礼，大方又得体。

店内售卖的年饼每罐售价25令吉起，至于年饼礼盒的售价为78令吉。

罗秉耀（Piping Lab烘焙师）：

我于12月初开始接年饼订单，目前订单慢热中，只要陆续有订单来，都会不停接至新年前。

目前，接到的订单多以森州为主，雪隆地区也有不少订单，由于政府突然实施行动管制令及禁止跨州，为此还需待行动管制令结束，与雪隆代理商议跨州运送订单安排。

在森州境内的订单有提供自取或面交，我们会在特定面交地点视地区收取5至8令吉运费不等。

外州的游子若无法回乡，可以订购我们的年饼，由我们把心意寄回家，不过运送仅限于芙蓉区。

现在很多家庭主妇都自行制作年饼在网上售卖，这肯定对我经营的年饼生意有影响，只能绞尽脑汁在年饼的包装设计及宣传文案上突围以吸引顾客。

我制作的年饼有金砖凤梨酥、经典黄梨卷、麦片椰渣饼、香酥杏仁酥、芝麻核桃酥及杏仁南瓜籽瓦片等；此外也有推出富贵安康年饼礼盒。

除了年饼，我也有推出马卡龙新春系列。

我善于使用社交媒体宣传，也与网红合作通过直播方式销售年饼。

李凤玲（芙蓉大巴刹美心糕点业者）：

我的年饼顾客多以熟客为主，今年的年饼价格与去年大同小异，除非批发商涨价，我才略微调涨。

由于经济受严重冲击，很多家庭式年饼业者因为担心销量不佳而减少产量。

现在由遇上政府突如其来宣布行动管制令，尚不知届时游子是否可越州回乡过年，家中长辈也吃不多，只是酌量购买一些年饼应节。

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