◤森州MCO◢允延长营业至10PM 食肆业者赞好

2021年1月22日

记者: 蔡荣川摄影: 蔡东舜

（芙蓉22日讯）食肆营业时间延长至晚上10时，饮食店业者直呼：“好消息，至少还有生意可做！”

自去年落实行动管制令后，饮食店严重受挫，生意量下跌超过50%，过后虽有逐渐好转，但因新冠肺炎疫情的笼罩，以及管制令限定同桌人数的约束，以致饮食店生意依然无法彻底恢复过来，处于存苟延残存的困境中。

讵知芙蓉及波德申从本月19日起落实行动管制令，规定各食肆只能营业到晚上8时，这项指示不但令饮食店生意再度受到重挫，更为许多市民带来不便。

由于是执行行动管制令，饮食店已禁止堂食，只允许打包外带，而且规定只能营业到晚上8时，结果许多上班一族在下班后，必须赶往饮食店打包晚餐，有时根本来不及打包，事后必须为张罗晚餐而烦恼。

对饮食店业者来说，晚上8时打烊，这时限对饮食店来说未免早了点，由于营业时间缩短了，生意马上受到打击及滑落，这对生意已大不如前的饮食店业者，无疑是雪上加霜。

无论如何，政府昨日宣布，同意让食肆的营业时间，从本月22日（周五）起延长至晚上10时，唯不允许堂食，只允许打包和外送服务。

对于政府的这项宣布，饮食店业者深表欢迎，他们坦言，虽然延长多两个小时，上门打包的顾客不会太多，但聊胜于无，至少有生意可做。

“而且，营业延长至晚上10时，也方便顾客，不用匆匆忙忙的赶来打包。”

■沈元文（永香楼海鲜酒家行政总厨）

去年落实行动管制令时，酒家生意量下降超过60%，过后在复苏期行动管制令和有条件行动管制令的时期，生意量虽然渐渐好转，但芙蓉最近又落实行动管制令，生意马上又直线下跌，大概只剩10%的生意量。

由于政府规定食肆只可营业到晚上8时，结果之前有顾客在晚上7时45分才来电下单打包，但到了8时却还没有到来，我只好依时关门，留在店里等顾客到来领取。

其实平时有的顾客会在晚上8时或9时许才到来打包食物，如今允许食肆营业到晚上10时，顾客就不需匆忙赶来打包了。

允许食肆营业到晚上10时，虽然只是供打包而已，但至少在这经济不景的时期，让酒家有生意做。

■叶少华（B记海鲜楼创办人）

去年落实行动管制令时，餐馆生意已下跌超过50%，后来进入复苏期行动管制令以及有条件行动管制令，生意开始好转，讵知芙蓉最近又实行行动管制令，并规定食肆只能营业到晚上8时，生意登时立竿见影的下跌了40%。

周四晚8时过后，依然有顾客上门来打包，但由于时限已到，我只好拒绝接订单，避免被政府取缔而接罚单。

如今政府允许食肆营业到晚上10时，这对饮食业者来说的确是一项好消息，可以让业者多两个小时来接打包订单。

不过，我只会营业到晚上9时，因为9时过后，比较少人出门，而且我的店从早上11时营业到晚上，不似以前有两个轮班工作制，所以还是让员工早点回去休息。