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波德申最年长厨师 83岁阿嬷煮出健康之道

(芦骨30日讯)83岁阿嬷坚持每天“上班”,33年来风雨不改,为老顾客和老饕献上美味的咖哩鸡干捞云吞面,堪称波德申最年长的

来自森州汝来,嫁来波德申的刘娣接受《中国报》访问时,也分享其秘诀。

(视频:本报 石风彦)

她说,她每天都劳动,但不操劳,而且乐观面对人生,是她的生活习惯,也算不上是什么秘诀。

刘娣说,她和已故丈夫张瑞华育有3女1男,儿子张绍良(55岁)一直和她一同经营位于波德申巴士总站楼上的熟食摊,一晃眼就是33年。


83岁的刘娣依然坚持每天“上班”,亲自为顾客准备佳肴。

她说,在嫁到波德申后,她向来有售卖凉茶,包括王老吉、竹蔗水和一些水果,当时和长女在尚未填海的波德申市区营业,过后于1986年新巴士总站建竣后,她就在楼上的一个摊位经营熟食生意。

她说,当年卖凉茶可说是家喻户晓,而且每天都工作,就连华人新年也同样开工,和她一同卖凉茶的女儿甚至问她:“为什么新年人人都穿着新衣庆祝,但我们还要卖凉茶?”

除此之外,刘娣也有自己的嗜好,那就是唱歌,在10余年前波德申地区盛行举办卡拉OK比赛时,她经常参加乐龄比赛,同时也得到过奖项。

印裔友族也到来尝试刘娣的手艺。
刘娣是《中国报》的忠实拥趸,在目前数码化的时代依然订阅《中国报》。

刘娣生意也受“疫急”打击

疫情之下,刘娣的摊位也无何幸免受冲击!

她说,在波德申巴士总站楼上的熟食摊,有售卖鸡饭、叉烧饭、咖哩鸡饭、炒饭、云吞面、咖哩鸡云吞面、炒河粉及炒快熟面等,许多顾客都赞她的咖哩鸡非常美味。

刘娣为顾客提供的美食包括炒米粉、炒粿条和心形炒饭。
身材魁梧的篮球员也是刘娣熟食摊的忠实支持者。

她指出,以往在疫情前,其熟食摊的顾客群在平常天都是本地老顾客,一到周末便有许多游客慕名而来,但疫情后生意爆跌“插水”。

她说,儿子张绍良也经常把她烹煮的美食上传到各社交媒体,顾客和绍良在网络上联系订餐,过后前来享用。

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